閱讀 :469

　　白燴小牛肉

　　材料 帶骨小牛肉500克，蛋黃、洋蔥塊、胡蘿卜塊各50克，小蘑菇、香芹末各少許。

　　調(diào)料 鮮奶油、蔥白段、檸檬汁、鹽、胡椒粉、料酒各適量。

　　做法

　　1、小牛肉洗凈，切塊，入沸水中焯燙，撈出瀝水；小蘑菇去蒂，洗凈。

　　2、將牛肉塊、胡蘿卜塊、洋蔥塊、香芹末、小蘑菇、蔥白段放入鍋中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火燒沸后改小火煮2小時(shí)，撈出牛肉塊、蔬菜裝盤，牛肉湯留用。

　　3、將鮮奶油、檸檬汁、蛋黃、鹽放入碗中，攪勻后加入牛肉湯，調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，用小火邊煮邊攪，煮至濃稠時(shí)，起鍋澆在牛肉塊和蔬菜上即可。

下一篇:產(chǎn)后飲食調(diào)理應(yīng)注意七原則營養(yǎng)親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:怎樣喝蜂蜜才能更美容？營養(yǎng)親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】