經常吃牛羊肉、豬肉等紅肉，比吃五谷雜糧和素食，更易患乳腺癌；30歲之后生第一胎與小于20歲者相比，發生乳腺癌的風險會增加2.5倍……日前，在西安交大一附院舉辦的第九屆乳腺腫瘤患者聯誼會上，專家向乳腺癌患者普及了乳腺癌防治知識。

　　蜂王漿、花粉雌激素含量高 女性最好不用或少用

　　交大一附院乳腺外科副主任任予介紹說，研究發現，雌激素水平下降17%，乳腺癌的發病率會明顯下降。以植物性膳食為主的女性，體內雌激素水平低于以動物性膳食為主的女性。世界癌癥研究基金會關于防癌抗癌的建議是，女性應少吃或不吃動物性食物，重點限制牛肉、羊肉、豬肉等紅肉的攝入，吃紅肉每周要少于500克，并避免食用臘肉等加工肉類。

　　女性應主要吃植物來源的食物。每日至少吃400克不同種類的非淀粉蔬菜和水果，每餐都吃相對未加工的谷物或豆類食品。限制精加工的淀粉性食物，如蛋糕、餅干等。盡量擴大五谷雜糧和蔬菜水果的攝入量。植物性膳食可降低體內雌激素水平，抗氧化，提高肌體免疫力。麥麩、蘑菇、胡蘿卜、紅薯、茄子、海帶、黃豆、玉米、綠茶等都是具有防癌抗癌功能的食物，而蜂王漿和花粉雌激素含量較高，女性最好不用或少用。

　　同時，吃飯時應在溫馨的環境、愉快的心情下進行，并細嚼慢咽，不要在路上匆匆解決早餐。

　　預防乳腺癌建議哺乳時間最少一年

　　交大一附院乳腺外科副教授湯小江介紹了如何預防和發現乳腺癌。湯小江說，乳腺癌在我國的兩個發病高峰年齡段是45~50歲、55~60歲。除了家族有乳腺癌病史的人易患乳腺癌外，一些后天因素也會誘發乳腺癌。

　　首先是體重超重，尤其是脂肪堆積在腰部，特別是絕經后的超重。研究發現，停經后若體重增加12公斤以上，患乳腺癌的幾率將增加28%。

　　其次，如果女性月經初潮在11歲之前，會增加患乳腺癌的風險；絕經年齡越晚，發生乳腺癌的幾率也越大。

　　此外，30歲之后生第一胎與小于20歲者相比，發生乳腺癌的危險性會增加2.5倍。哺乳月數多，可降低乳腺癌的發生率。研究表明，泌乳在5年以上，可使乳腺癌的危險性降低30%。所以，從預防乳腺癌的角度出發，建議女性哺乳時間最少一年。

　　同時，有乳房疾病、乳癌家族史或乳腺有腫塊者，最好不要使用口服避孕藥。女性還應少用含有雌激素的美容護膚品。長期憂慮、抑郁、悲傷會顯著降低人體免疫力和抗癌能力，導致癌癥發生。研究發現，精神壓力過大，或遭遇家庭變故的女性，患乳腺癌的比例更大。

　　另外，反復人工流產會使女性患乳腺癌的危險性大增。自然流產不增加患乳腺癌的危險性，而18歲以前做過人工流產的女性，比沒有做過人工流產者患乳腺癌的幾率高110%。

　　華商報記者盧紅曼