水分是身體不可或缺的一種成份，它可以幫助食物消化、促進腸胃蠕動，也可以調節體溫、防止便秘、排除廢物等；而蔬菜中富含纖維質、維生素及礦物質，可以促進腸胃蠕動，并改善便秘現象。因此，適當補充水和蔬菜對寶寶是很重要的。

　　嬰幼兒更需要補充水分

　　根據醫學統計，學齡前幼兒到小學一二年級學童，容易便秘。主要是因為感冒所引發的腸胃癥狀而導致的。另外，如果家中的小朋友平時不愛吃青菜，而且飲水量也少，也會持續發生便秘的癥狀。

　　嬰兒比成年人體內含有的水分比例更高(約占體重的75%以上)，因此需要補充更多的水分。有些食用母乳的寶寶會出現黃疸的情形，可以在兩次喂食母乳之間，給予溫水來補充足夠的水分，以減輕黃疸的癥狀。而嬰兒出生后至1歲，因其口腔功能及腸胃道機能尚未發育完整，所食用的食物大多為液體類或半固狀類，含水量較高，一般不會缺水。

　　適合寶寶的蔬菜湯汁

　　讓寶寶還在幼兒期時就多接觸開水及蔬菜，可以降低日后對蔬菜的排斥感，以下的蔬菜食譜不但可以讓寶寶增加蔬菜的攝取量，還可以額外攝取水分。