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　　●吃低脂性食物

　　在日本這種以低脂肪含量的食物(大米、魚)為主食的國家，女性患乳腺癌的比例只有美國的10―15%。脂肪含量高的食物一方面阻礙了雌激素的排出，同時會促進體內細菌的生長而使體內雌激素水平升高。每天至少食用30克纖維，例如吃些全麥面包、胡蘿卜、南瓜，各種纖維均有助于過多的雌激素排出體外，從而阻止激素刺激乳房組織，并引起不適。

　　●給乳房松綁

　　美國一項對5000名女性戴文胸的習慣與乳腺癌的關系進行的調查表明，每天戴文胸12小時以上的女性比短時間或者根本不戴文胸的女性，患乳腺癌的可能性高出21倍。據分析，文胸致癌的原因在于，文胸卡緊胸部后，影響了乳房部分淋巴液的正常流通，不能及時清除體內有害物質，久而久之就會使那里的正常細胞發生癌變。

　　乳腺癌與飲食營養的密切關系

　　乳腺癌的病因至今尚未徹底查明，但是飲食營養因素在乳腺癌發生中的作用，是近年來最受科學家重視的。

　　(1)脂肪攝入量與乳腺癌：脂肪攝入量與乳腺癌發病密切相關。有專家分析了22個國家乳腺癌死亡率與每人平均脂肪消費量，發現人均脂肪攝入量高的國家，其婦女乳腺癌死亡率也高。從1930年到1980年半個世紀內，美國乳腺癌發病率已從60/10萬人上升到90/10萬人，在此期間人均膳食中脂肪消費量也從125克/天增加到150克/天。美國是乳腺癌多發國家，而日本則是乳腺癌低發國家。在日本也發現隨著脂肪消耗量增加患乳腺癌而死亡的人數增加的現象。從1955年到1975年20年間，日本經濟高速發展，生活水平大幅提高，飲食日趨西方化，人均食物中脂肪消費量從1955年的23克/天增加到1975年的52克/天，同期日本婦女乳腺癌死亡率增加一倍。脂肪攝入量變化對乳腺癌死亡率的影響一般要大約10年才能明顯表現出來。

　　(2)總熱量攝入與乳腺癌：在研究脂肪攝入量的同時，科學家發現隨著脂肪攝入量增多，總熱量也必然增加。兩者均可刺激腦垂體和卵巢，使雌激素分泌增多，雌激素具有促癌作用。許多研究人員分析發現，總熱量攝入多同樣可使乳腺癌發病率增加。

　　(3)蛋白質攝入與乳腺癌：蛋白質攝入量增加可使乳腺癌發病率上升，這種相關性在多次研究中發現，使乳腺癌發病增加的蛋白質為動物性蛋白質，例如攝入肉類多，乳腺癌發病率則升高。但是，大豆蛋白是一個例外。大豆也含有豐富的蛋白質甚至比肉類含蛋白質還要高許多，可大豆攝入多不僅不會使乳腺癌發病率升高，反而可以使其降低。

　　(4)維生素、微量元素與乳腺癌：動物實驗發現，缺乏硒、碘、鋅、銅、錳等微量元素和維生素C、維生素A等可增加動物乳腺腫瘤發生率。

　　乳房自檢法

　　20-39歲：每3年進行一次臨床乳房檢查；每月進行乳房自檢

　　40歲以上：每年進行乳房X線攝影；每年進行乳腺臨床檢查；每個月進行乳房自檢。

　　-自檢方法：

　　看：面對鏡子雙手下垂，仔細觀察乳房兩邊是否大小對稱，有無不正常突起，皮膚及乳頭是否有凹陷或濕疹。

　　觸：左手上提至頭部后側，用右手檢查左乳，以指腹輕壓乳房，感覺是否有硬塊，由乳頭開始做環狀順時針方向檢查，逐漸向外(約三四圈)，至全部乳房檢查完為止，用同樣方法檢查右乳。

　　臥：平躺，右肩下放一枕頭，將右手彎曲至頭下，重復“觸”的方法，檢查兩側乳房。

　　擰：以大拇指和食指壓擰乳頭，注意有無異常分泌物。

　　-特別提示：

　　1、乳房自我檢查的時間應在月經來潮后的第9―11天，淋浴時也可進行，因皮膚濕潤更容易發現乳房問題。

　　2、此檢查每月堅持一次，如果發現雙側乳房不對稱，乳房有腫塊或硬結，或質地變硬，乳房皮膚有水腫、凹陷、乳暈有濕疹樣改變，應立即去醫院請專科醫生檢查。

　　3、除自檢外，凡30歲以上婦女，最好每年請專科醫生檢查一次；40歲以上婦女，每半年請醫生檢查一次，以便及早發現病變，防患于未然。

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