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韭菜生姜汁
材料
韭菜45克、嫩姜1根。
調料
白糖少許。
〔做法〕
1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段，然后切小段。
2.嫩姜洗凈，切小段。
3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中打，待勻瀝去渣飲汁。
田園之美
材料
香菇5朵，香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿卜、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克，白蘿卜半根。
調料
素蠔油、水淀粉、白糖各適量。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟；白蘿卜洗凈、去皮、切段，入熱水中煮爛，撈出中間挖空。
2.香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁；香菜洗凈剁碎備用。
3.熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入挖空的白蘿卜中。
4.另起油鍋加入調料，拌勻，淋在白蘿卜上即可。
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