工作餐也要吃得健康

　　專家建議準(zhǔn)媽媽吃工作餐要有“原則”

　　對(duì)于忙碌的上班族，一日三餐常常是這種情形：早餐邊走邊解決，午餐以快餐為主，晚餐買(mǎi)些外賣(mài)食品回家吃。但是職場(chǎng)女性一旦懷孕了，仍要在職場(chǎng)上打拼，一日三餐又得怎么解決呢？每日吃著一樣的工作餐，職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽如何才能吃得更健康呢？

　　典型案例：

　　劉小姐是南京某公司的白領(lǐng)，懷孕已經(jīng)有4個(gè)月了，早餐和晚餐都在家吃，可是中午卻不知道吃什么好。家里帶飯菜，擔(dān)心微波爐加熱了，營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，可是面對(duì)單位的午餐，劉小姐更是心里難受。單位工作餐都是從外面訂的盒飯，一些綠葉的蔬菜常炒出來(lái)黃黃的，看上去也很沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，米飯經(jīng)常也是硬的，很難下咽。懷孕后總是很想吃東西，劉小姐無(wú)奈，只能在抽屜里存放了很多零食，有牛肉干、餅干還有各種堅(jiān)果等，能備一時(shí)之需。

　　吃工作餐要有原則

　　專家指出，職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽吃工作餐要有一定的原則，應(yīng)該講究五谷雜糧、平衡膳食，避免吃到那些對(duì)孕期不利的食物。另外，準(zhǔn)媽媽此時(shí)不能再由著性子愛(ài)吃什么就吃什么，而應(yīng)該從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)來(lái)選擇食物。首先要慎吃油炸食物。工作餐中的油炸類(lèi)食物，在制作過(guò)程中使用的食用油難免不是已經(jīng)用過(guò)若干次的回鍋油。這種反復(fù)沸騰過(guò)的油中有很多有害物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽最好不要食用工作餐里的油炸食物。其次要拒絕味重食物。工作餐里的菜往往不是咸了就是淡了。準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)少吃太咸的食物，以防止體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調(diào)味重的食物也應(yīng)該明智地拒絕。在飯前吃個(gè)水果，這可以彌補(bǔ)吃新鮮蔬菜不足，準(zhǔn)媽媽在午飯前30分鐘吃個(gè)水果，以補(bǔ)充維生素缺乏。最后是挑選飲料。準(zhǔn)媽媽別忘了慎重選擇飲料。健康飲料包括礦泉水和純果汁，而含咖啡因或酒精的飲料則對(duì)孕期不利。

　　除外，如果公司的餐廳又吵又亂，影響了你的食欲，不妨將午餐帶到辦公室。吃的過(guò)程中放點(diǎn)輕松的音樂(lè)，盡可能創(chuàng)造一個(gè)舒適的進(jìn)餐環(huán)境。

　　早餐吃得營(yíng)養(yǎng)能補(bǔ)鈣

　　很多準(zhǔn)媽媽都有這樣的情況，常常夜里腿抽筋，嚴(yán)重影響睡眠。這個(gè)征兆就告訴準(zhǔn)媽媽們，你們要適當(dāng)補(bǔ)鈣了。如果癥狀特別重的，可以考慮補(bǔ)充鈣片，情況不是太嚴(yán)重的完全可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)鈣。

　　除了工作餐外，準(zhǔn)媽媽吃早餐和晚餐都有講究。早餐要吃得有營(yíng)養(yǎng)，而晚餐盡量不要吃太多，千萬(wàn)不要覺(jué)得中午吃得不怎么樣，就晚上開(kāi)懷大吃，如果運(yùn)動(dòng)很少的情況下，就會(huì)很容易過(guò)度肥胖，對(duì)孩子和準(zhǔn)媽媽身體都不利。

　　比如早餐可以選擇麥片牛奶羹，將麥片放在帶蓋杯子中，適量開(kāi)水沖入，加蓋燜5分鐘。喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí)，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。專家說(shuō)，主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經(jīng)常變換搭配。

　　怕饑餓，自帶健康食品包

　　很多人認(rèn)為，零食都是些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物，能不吃盡量不吃，其實(shí)，只要懂得選擇，配合分量適中的正餐，零食也可以是均衡飲食的一部分。為了自己和寶寶的健康著想，準(zhǔn)媽媽要少吃那些高糖分、高脂肪、高熱量的零食及含有很多添加劑的食品。

　　自己帶食品包，不僅可以為經(jīng)常發(fā)生的饑餓做好準(zhǔn)備，還能適當(dāng)補(bǔ)充工作餐中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常吃點(diǎn)小零食。懷孕早期如果感到惡心的話，可以立刻吃一些小餅干等，能夠起到立刻的舒緩作用，另外檸檬糖和姜茶也有一定的功效。常見(jiàn)的健康食品包有：

　　1、袋裝牛奶。吃工作餐的職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽需要額外補(bǔ)充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　2、水果。新鮮水果對(duì)準(zhǔn)媽媽好處多多，比如獼猴桃、櫻桃、橙子等都不錯(cuò)。如果辦公室清洗不方便，早上出門(mén)前清洗后，用保鮮膜包裹。

　　3、飽腹食物。可選擇全麥面包、消化餅等粗纖維的食物。核桃仁、杏仁等堅(jiān)果也不錯(cuò)，不僅體積小、好攜帶，而且含有準(zhǔn)媽媽需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素。

　　專家最后強(qiáng)調(diào)，整個(gè)孕期準(zhǔn)媽媽都要有控制體重的概念。現(xiàn)在很多準(zhǔn)媽媽在孕期只想著如何補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，殊不知吃得過(guò)多，熱量超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)失衡，易發(fā)生妊娠期糖尿病和胎兒過(guò)大等后果。(崔玉艷 楊甜子)