好端端的寶寶突然嘔吐，醫生初步認為是喝了鮮榨帶核的蘋果汁而中毒。

　　鮮榨水果不是很有營養嗎？醫生及營養專家均證實，蘋果、桃子、杏子等多種水果香甜可口，但果核中含有毒物質氫氰酸，如果胃腸功能脆弱的寶寶吃了果核，就容易中毒。

　　喝鮮榨果汁后嘔吐

　　前日下午，在渝北區三亞灣經營社區超市的左俊夫婦接到緊急電話，家里一歲零1個月大的兒子豪豪(化名)突然嘔吐。夫婦倆趕緊回家，見兒子張著小嘴流口水，表情很難受。擔心出現意外，左俊立即開車直奔兒童醫院。

　　幸運的是，剛走到黃花園大橋，豪豪的表情好起來，且越來越活潑，像沒事一樣。

　　豪豪為何突然嘔吐呢？接診醫生檢查發現，豪豪沒有感冒、發燒等癥狀，懷疑是飲食上出了問題。

　　豪豪的奶奶回憶，豪豪嘔吐前半小時，喝了小半碗鮮榨的蘋果汁。奶奶稱，她將蘋果洗干凈后，切成了四瓣，直接放進果汁機里打碎。

　　“可能是果核中毒！”醫生分析，豪豪奶奶打果汁前沒有將果核和籽都去掉，蘋果核和籽含有一種名為氫氰酸的有毒物質，雖然毒性較小，但對于胃腸功能脆弱或對該物質過敏的孩子來說，就可能發生中毒。

　　只不過，豪豪后來將蘋果汁嘔吐出來，情況才有所好轉。

　　果核中毒并非假說

　　吃蘋果果核會中毒，真的假的？昨日，重慶晚報記者在兒童醫院、婦幼保健院采訪發現，約90%的家長回答是“沒聽說過”，極少部分家長表示，蘋果等果核味苦，可能不適合孩子吃。

　　“蘋果核和籽中毒，并非是聳人聽聞。”兒童醫院營養科主任龔麗子解釋，醫學上早有研究，蘋果的核和籽都有毒，這種毒是天然的氰化物，可降解為氫氰酸。臨床上，氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。

　　“如果不將核和籽打碎，也可能不會中毒?！饼忹愖颖硎?，生活中可能偶爾吃下幾粒蘋果果核，完整的吞下并不會中毒。

　　李子杏櫻桃也帶毒

　　龔麗子還表示，除了蘋果，櫻桃的果核，李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的，也有毒，“很多人吃櫻桃時從來不吐核，但大多相安無事，主要是沒有咬破核的緣故?！?/p>

　　龔麗子特別提醒，鮮杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上，就會中毒。中毒癥狀為口內苦澀、流口水、惡心、嘔吐、心慌等，嚴重時可能出現呼吸困難、昏迷等。

　　龔主任建議，在吃李子、桃子、杏、櫻桃等水果時，一定不要把籽嚼爛了；喂小孩時，最好去籽以后再吃，更不能像豪豪奶奶那樣，將果核打碎入口。重慶晚報記者 黎奎

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　　還有哪些果蔬有毒

　　未煮熟透的白果—

　　龔麗子提醒，目前正是銀杏成熟的季節，不少市民打來白果立即煮著吃，其實也很危險。白果也含有毒物質氫氰酸，如果生吃或者吃未煮熟透的，小孩只需要5~10粒，大人三四十粒，就可能出現中毒。輕則惡心嘔吐，重則可能昏迷，甚至危及生命。

　　未完全熟透的番茄—

　　很多人夏季愛生吃番茄，但未完全熟透的番茄含有大量的毒性物質番茄堿，每100克未成熟的番茄中，含有58毫克番茄堿。隨著番茄的成熟，番茄堿不斷降低，至番茄成熟呈全紅色時，番茄堿含量甚微，對人體無毒性作用。

　　“吃了番茄后，如出現口腔苦澀感，有惡心、嘔吐等癥狀，一定要及時就醫。”龔麗子稱，番茄中毒事件幾乎每年都會發生。