肺炎是小兒的常見(jiàn)病和多發(fā)病，尤其秋、春氣候變化較大及寒冷的冬季，更易發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，支氣管肺炎(即小葉性肺炎)是嬰幼兒常見(jiàn)病，這種肺炎往往是上呼吸道感染和支氣管蔓延而引起的，有時(shí)候孩子患蕁麻疹、百日咳等呼吸道傳染病，也可引起肺炎。合理營(yíng)養(yǎng)能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，防止上呼吸道炎癥向下蔓延而產(chǎn)生肺炎、支氣管炎，有利于肺炎及時(shí)好轉(zhuǎn)。因此小兒患肺炎后，除及時(shí)接受治療和精心護(hù)理外，必須注意飲食和營(yíng)養(yǎng)治療。

　　對(duì)肺炎患兒，必須供給足夠的蛋白質(zhì)和充足的熱量，以維持機(jī)體的消耗。其次，患肺炎由于缺氧和二氧化碳潴留常常引起小兒體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，心肌失常并影響神經(jīng)系統(tǒng)，因此應(yīng)多補(bǔ)充含鐵豐富的食物(如牛肝、芝麻醬等)，以幫助氧的攜帶和運(yùn)輸。并多食用含鈣充足的食物(如豆腐、奶類等)以保護(hù)心肌，鎮(zhèn)定神經(jīng)。

　　此外，由于缺氧和病毒引起胃腸道功能障礙(常常表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腸麻痹、嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起消化道出血)，因此在飲食上必須少量多餐，給易消化的流質(zhì)(如奶類、豆?jié){、菜湯等)或半流質(zhì)飲食(如白米粥、爛面條等)，嚴(yán)禁用有強(qiáng)烈刺激味的調(diào)味品和食物。在烹調(diào)方法上還應(yīng)避免過(guò)咸、過(guò)酸、過(guò)甜等，以避免強(qiáng)重咳嗽、氣喘等癥狀。

　　湖南省兒童醫(yī)院 楊鶯