特別關(guān)注近日，有權(quán)威調(diào)查顯示，我省每7個(gè)中小學(xué)生中就有1個(gè)血壓偏高——

　　減鹽防控高血壓從娃娃抓起

　　4月12日，山東省人民政府、衛(wèi)生部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布2011年省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目基線(xiàn)調(diào)查結(jié)果：山東高血壓患者達(dá)1600萬(wàn)人，其中，6歲至17歲中小學(xué)生血壓偏高總檢出率14.1%，即每7個(gè)中小學(xué)生中便有1個(gè)血壓偏高。統(tǒng)計(jì)結(jié)果令人震驚！

　　高血壓的患病率近年來(lái)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，可令人意外的是，這一大家心目中的老年病已經(jīng)開(kāi)始偷襲孩子。山東省疾病防控中心慢性非傳染性防治所副所長(zhǎng)郭曉雷接受采訪(fǎng)時(shí)表示，減鹽防控高血壓應(yīng)從青少年做起。

　　血壓偏高“纏上”孩子

　　網(wǎng)友劉寧10歲的兒子小宇年后常說(shuō)自己頭暈惡心，一開(kāi)始劉寧以為兒子只是休息不好，可最近兒子卻出現(xiàn)心慌氣短、視力模糊的癥狀。劉寧趕緊帶兒子去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)原來(lái)這些癥狀都是血壓偏高導(dǎo)致的。孩子這么小就血壓高，劉寧既感到驚訝又擔(dān)心。

　　郭曉雷介紹，2011年9月，山東省疾病防控中心在全省所有中小學(xué)校中采用分層三階段整群隨機(jī)抽樣方法，抽取了27所中小學(xué)校，81個(gè)班級(jí)，對(duì)4898名6-17歲的中小學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和體格測(cè)量，發(fā)現(xiàn)6-17歲人群血壓偏高總檢出率高達(dá)14.1%。

　　“成人時(shí)期的高血壓和青少年時(shí)期的血壓偏高有密切關(guān)系，如果青少年時(shí)期血壓偏高，又沒(méi)有注意調(diào)控，成年后患高血壓的幾率就會(huì)更高，應(yīng)該引起家長(zhǎng)的重視。”郭曉雷說(shuō)，青少年血壓偏高與成年人的高血壓不同，青少年正處于成長(zhǎng)階段，身體不斷地生長(zhǎng)發(fā)育，收縮壓/舒張壓均值也隨著年齡的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。因此，不能用一個(gè)固定的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，血壓偏高檢出率是以性別、年齡組第95百分位數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)的。“青少年血壓偏高雖然需要引起足夠重視，但無(wú)需服藥，家長(zhǎng)可幫助孩子改變多吃少動(dòng)的不良生活方式。”

　　低鹽對(duì)孩子更重要

　　濟(jì)南市歷下區(qū)的吳女士因長(zhǎng)期在外地工作，只好將女兒萌萌托付給父母照顧。清明休假回家，吳女士發(fā)現(xiàn)女兒吃飯的口味變重了許多，總是抱怨媽媽做的飯菜太淡，不好吃。看到女兒的變化，吳女士非常自責(zé)，擔(dān)心吃鹽太多對(duì)女兒的健康造成危害。

　　郭曉雷告訴記者，高鹽飲食是非遺傳因素中導(dǎo)致高血壓的最大危險(xiǎn)因素之一。食鹽的化學(xué)成分是氯化鈉，過(guò)多的鈉攝入會(huì)使血壓升高。孩子出生后對(duì)鹽是沒(méi)有概念的，吃咸吃淡對(duì)他們來(lái)說(shuō)都一樣。如果孩子所在的家庭吃鹽很多，過(guò)早地接觸高鹽食品，那以后成為高血壓患者的幾率就比平常人高很多。兒童越早接觸高鹽食品，以后出現(xiàn)高血壓的概率也越高。并且高鹽低鈣飲食的兒童日后更易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。”郭曉雷說(shuō)，現(xiàn)在多數(shù)兒童的食用鹽量與成人一樣多，這是非常不健康的，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，1歲內(nèi)嬰兒的飲食應(yīng)無(wú)鹽，1—6歲兒童每天吃鹽不超過(guò)2克，青少年的食用鹽量也應(yīng)適量減少。

　　除鹽的攝入量過(guò)高外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩卻活動(dòng)量太少也是少年兒童出現(xiàn)血壓偏高的主要原因。洋快餐流行，車(chē)接車(chē)送，孩子們的運(yùn)動(dòng)量越來(lái)越少，使得少年兒童的超重率和肥胖率普遍偏高，血壓也隨之偏高。

　　郭曉雷表示，少年兒童除應(yīng)在日常飲食中控制鹽的攝入量之外，還應(yīng)該盡量少吃或不吃高脂、高熱量的食物，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。每天堅(jiān)持鍛煉身體，控制體重，降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　不可忽視的減鹽誤區(qū)

　　自從得知高鹽飲食會(huì)引發(fā)高血壓后，濟(jì)南市民張女士就買(mǎi)來(lái)6g定量鹽勺，每一道菜都嚴(yán)控用鹽量。可在最近的一次社區(qū)健康體檢中，張女士一家老小的血壓都居高不下，這讓一向自信是減鹽模范的張女士十分不解，可當(dāng)醫(yī)生問(wèn)她平時(shí)是不是喜歡吃咸菜、咸鴨蛋等腌制食品時(shí)，張女士傻了眼，這些也算鹽嗎？

　　郭曉雷解釋?zhuān)F(xiàn)在很多人都存在對(duì)減鹽控高血壓的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，其實(shí)每天6g鹽的標(biāo)準(zhǔn)并不僅僅指烹調(diào)用鹽。控鹽主要是控鈉，在人們的日常膳食中，醬油、咸菜、醬類(lèi)、味精、醋等調(diào)味品，以及谷類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)和加工食品等均含有鈉。只控制烹飪用鹽量是不夠的。

　　其實(shí)，像張女士這樣主動(dòng)將烹調(diào)用鹽控制在6g的居民也并不多。據(jù)膳食回顧調(diào)查顯示，我省成人日食鹽攝入量為15.5g,其中來(lái)自調(diào)味品12.5g,其他食物為3.0g,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了中國(guó)膳食指南推薦量6g。“因此在日常生活中，應(yīng)盡可能減少烹調(diào)用鹽，盡早使用可定量的鹽勺。郭曉雷說(shuō)，如果沒(méi)有鹽勺，可以用揭掉軟墊的啤酒瓶蓋來(lái)定量，一啤酒瓶蓋的鹽就相當(dāng)于6g鹽；還要在日常生活中減少味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調(diào)味品用量；用辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味品及味道濃郁的蔬菜來(lái)提味；出鍋前放鹽，較少的鹽即可有明顯的咸味。”郭曉雷說(shuō)。

　　“對(duì)于已經(jīng)患有高血壓的患者來(lái)說(shuō)，一定要保持良好的心態(tài)，減鹽一定要循序漸進(jìn)，慢慢進(jìn)行，千萬(wàn)不能操之過(guò)急，減得太快、太多。減得太快會(huì)使身體受不了而出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，反而會(huì)使血壓升得更高。”郭曉雷建議，腎功能良好者，可以使用含鉀的烹調(diào)用鹽。鉀與鈉可以通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)行置換，可多吃含鉀多的食物幫助排鈉。含鉀多的食物有新鮮蔬菜和水果，如菠菜、豆類(lèi)、香蕉、蘑菇等。也可選擇食用含鈉低鉀高的“低鈉鹽”，能達(dá)到限鈉補(bǔ)鉀的雙重作用。(記者 陳巨慧 實(shí)習(xí)生 崔曉涵)