上海兒童醫院營養研究室主任 蔣一方

　　新手父母在喂養孩子時，最頭痛的是不知道怎么添加輔食。現按月齡介紹如下：

　　1.1～3月齡幼小嬰兒 主要是吮奶或用奶瓶喂奶。維生素D的補充可從出生后第三周起，母乳喂養每日可添加維生素D10微克(420國際單位)，以滴劑為宜，如濃魚肝油滴劑每日2～3滴。配方奶中已補充維生素D，可根據各品牌配方乳中所含維生素D的量及嬰兒的奶量，計算出嬰兒是否需要另外添加維生素D。此外，可添加菜水或果汁，如山楂汁、橘汁、西紅柿汁、胡蘿卜汁、青菜汁等。

　　2.4～6月齡嬰兒 不僅要喝奶，而且要學會吃東西。剛開始時可以在奶中添加雞蛋黃，從1/6個開始，漸次增加到1/4、1/2個，最后到一個。奶粉可用粥米湯代替部分溫開水來調配，剛開始少量，可逐漸增加。菜汁、果汁也都以喝的形式提供。在確定嬰兒具有接受添加糊狀食品的能力時，可添加香蕉泥、蘋果泥、胡蘿卜泥、豆腐糊、蛋黃泥、魚肉糊、營養米糊、厚奶糕(母乳不夠者)、牛奶粥、水果、藕粉、米粉粥等，此時應用小匙喂食。

　　3.7～9月齡嬰兒 可添加碎菜、蒸雞蛋羹、豬肝泥、蟹蝦肉泥、魚肉泥、肉末、雞肉粥、爛面條、嫩豆腐、餅干、面包片。

　　4.10～12月齡嬰兒 可添加蝦末菜花、蒸肉豆腐、豆制品、魚、肉末、面條、軟飯、餃子、餛飩、小蛋糕、燕麥片粥等。

　　添加輔食食品時，應注意下面幾個問題：

　　1)按嬰兒消化力及營養需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～4日或一星期后嬰兒適應后，再添另一種。

　　2)添加量應由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。

　　3)小兒患病或氣候炎熱時，應停止或延緩增加新食品，以免發生消化不良。

　　4)每次添加新的輔食后，應密切注意其消化情況。如發現大便反常或其他情況，應暫時停喂此種輔食，待大便恢復正常后，再從開始量或更小量喂起。

　　5)小兒個體差異大，需靈活掌握增添輔食的品種、數量及開始月齡。

　　添加輔食要講究衛生，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，除認真洗刷外，還要每日消毒。