關于鈣的小知識

　　鈣是對哺乳媽媽和寶寶都非常重要的礦物質，如果缺鈣，寶寶的牙齒、骨骼發育就會受到影響，而媽媽也會腰酸背痛，骨質疏松，母子二人所需要的鈣全靠媽媽一個來攝入。

　　但并不是單純補充鈣就足夠了，磷的攝入也是相當關鍵的。

　　鈣

　　為保證寶寶骨骼的正常發育又不動用媽媽體內的鈣，媽媽吸收的鈣應是自身鈣的需求量與乳汁分泌所需鈣量之和。媽媽鈣補充不足，不會影響乳汁中的鈣含量，但媽媽骨骼中的鈣將被挪用，就會因缺鈣而骨質軟化，出現腰酸腿痛、肌肉痙攣等癥狀。

　　媽媽膳食中的鈣攝入量以每日1200毫克為宜。

　　提供1200毫克鈣的食物

　　食物及數量                    含鈣量

　　牛奶500毫升                   580毫克

　　豆腐150克                     250毫克

　　蝦皮5克                       50毫克

　　蛋類75克                      50毫克

　　綠葉菜(如小白菜)250克         220毫克

　　其他食物(如鯽魚)100克         50毫克

　　合計                          1200毫克

　　注：數據來源于《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》(2007)

　　磷

　　磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。磷的含量高會干擾鈣的吸收，含量低則會導致厭食、貧血、軟骨癥。

　　在我們所吃的食物中，無論動物性食物，還是植物性食物都主要是食用其細胞，而細胞都含有豐富的磷，特別是谷類和含蛋白質豐富的食物。而且磷的吸收比較容易，一般鈣和蛋白質補充足了，也就能滿足磷的需要。

　　鈣磷比例

　　鈣磷比例適宜有利于在生長的骨骼部位形成鈣磷的沉積，使骨骼生長發育更健康。比例不適宜反而會影響骨骼的發育，它們遠不得也近不得，比例要恰好是2:1，才對人體最有益。母乳中2:1的鈣鱗比還會使寶寶大便松軟，有利于腸道健康。

　　常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆制品、金針菜等。

　　含磷豐富的食物是瘦肉、蛋、奶、動物內臟、海帶、花生、堅果、粗糧等。

　　小帖士：

　　維生素D會促進鈣磷的吸收，維生素D可以由陽光照射皮膚合成，哺乳媽媽最安全、天然的補充方式就是適當的曬太陽。

　　另外，奶類、蛋類及動物肝臟中往往含有比較多的維生素D，是另一種理想的補充源。如果媽媽很少曬太陽，而食物中的維生素D又吸收不夠，就需要給剛出生的寶寶補充適量的維生素D才能保證他骨骼和牙齒的正常發育。

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