隨著高齡化社會的到來，抗老化已成為美容醫學重要的范疇之一，而抗老化的皮膚美容產品，不管是吃的、擦的，甚至注射的，在強力鼓勵著青春不老的美麗神話的同時，也出現怪現象及錯誤觀念，有待一一理清。

　　肌膚老化原因 內因性vs.外因性

　　皮膚老化的原因可分為內因性及外因性，外因性的罪魁禍首當屬紫外王線直接對皮膚的傷害，其他包括抽菸、喝酒、熬夜、壓力大、睡覺不好、皮膚保養不當、空氣污染等因素，使人體內產生自由基，致使肌膚老 ；內因性則是本身基因與歲月的催促，造成細胞不可避免的衰 ，要避免皮膚老化，必須從避免這些因素著手。抗氧化物有對抗自由基產生的功能，能減少細胞受傷，進而阻止皮膚老化。

　　抗氧化抗老化？

　　時下流行的抗氧化概念，幾乎與“抗老化”一詞畫上等號，抗老化保養品也成為最近十年致力研究的范圍，包括最近風行的綠茶多酚，以及紅極一時的維他命C、E、茄紅素、Q10、β-胡蘿卜素等，都是抗氧化一族。但目前主要訴求還是預防及避免老化，需要多年才能看到成果，沒有立即回春的效果。要快速解決已經形成的皺紋、皮膚暗沉松弛、斑斑點點等老化皮膚問題，還是要回歸到雷射、脈沖光、電波微拉皮、果酸或A酸換膚等皮膚老化治療學上。

　　目前常見的抗氧化物

　　Anti-oxizing

　　植物能自制多種抗氧化物來抵抗紫外線傷害，因此植物萃取物是目前積極研究的目標，植物來源、環境、氣候、土壤、萃取的方式、劑型及濃工都是考量重點。而現在已經有超過8000種抗氧化物被研究出來，包括多酚和維他命C、E、茄紅素、Q10、β-胡蘿卜素等，它們可以抓住自由基，避免老化，但若經由口服或注射攝取，因為達到皮膚的濃度有限，助益不大。生化科技界目前積極努力尋找美容擦劑，直接針對老化皮膚予以最高效率的幫助，但抗氧化物大多是消費者不易接受的深色，其不穩定的結構與如何穿透到皮膚深層，仍是目前抗氧化擦劑必須共同面對的挑戰。

　　1植物性抗氧化物

　　以黃酮(flavono)、類胡蘿卜素及多酚類三大類為主，類黃堿素(flavono)及多酚皆擁有多酚的基本化學結構，所以擁有抗氧化的能力，而類胡蘿卜素則是維他命A的衍生物，亦具抗氧化能力。大豆、藍霉、蘋果、檸檬與柳橙等具有豐富的黃酮，而其中大豆中的植物性雌激素跟人類的雌激素類似。已有研究顯示，雌激素擦劑可以增加皮膚厚度及促進膠原蛋白合成。紅石榴、藍莓葉、橄欖葉、葡萄子、銀杏、可可豆、姜黃根等緣具有豐富的多酚，其中葡萄子萃取物的抗氧化能力是維他命E的50倍，維生命C的20倍，同時可以穩定我們的膠原及彈性蛋白，減少光老化。橄欖多酚及紅石榴多酚也都曾紅極一時，蕃加則具有豐富的類胡蘿卜素，也具有光護與抗氧化的作用。

　　目前多酚擦劑抗皮膚老化的報告以茶多酚居多，實驗證實能減少及預防紫外線的傷害，而白茶多酚又優于綠茶多酚，綠茶跟紅茶多酚效果差不多，因此它們主要運用在保濕霜、防曬品及曬后肌膚保養上，其濃度有高達80%的劑型，選擇上宜注意濃度標本。