不吃藥的食療法系列——失眠

　　失眠即睡眠失常，主要表現為入睡困難，或者睡后容易醒，醒后難以再次入睡。失眠的原因有很多，例如工作壓力大、精神緊張、焦慮、勞累等都有可能導致失眠。對于準媽媽來說，馬上要做媽媽了，難免會緊張，另外，隨著寶寶的發育，有可能使自己多年養成的睡姿和習慣變得不舒適，這些都會影響到睡眠。

　　治療失眠的藥物有許多，但是作為準媽媽，往往不敢隨便吃藥。這時，可以試試通過食物來改善睡眠狀況。

　　蓮子

　　中醫認為，蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經，具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。蓮子是淀粉類堅果，脂肪比較少，易于消化吸收；蛋白質、維生素、礦物質等營養素含量比較高，常用作滋補品；蓮子還能養心安神，古代許多醫書中都有用蓮子治療失眠的記載，現代的臨床實驗也證實蓮子有治療失眠的作用。蓮子里有綠色的蓮子芯，味道很苦，但有清心安神的功效，也有助于治療失眠，所以食用蓮子時不要把蓮子芯扔掉，可以把蓮子芯取出來泡茶飲用。

　　推薦做法：銀耳紅棗蓮子湯

　　原料：銀耳(干)5克，蓮子50克，紅棗30克，冰糖適量。

　　做法：銀耳發好，蓮子清水浸泡4小時，把蓮子、銀耳、紅棗一起燉熟，加入冰糖調味即可。

　　功效：健脾胃，補虛潤肺，養心安神。銀耳補虛潤肺，含有銀耳多糖，有增強免疫力的作用，燉熟后口感也比較好；蓮子健脾胃，補腎固精，是常用的滋補食品，并有養心安神的功效；大棗補氣血，也有養心安神的功效。這道湯味道口感都非常好，不僅幫助治療失眠，還有很好的滋補作用。

　　桂圓

　　桂圓也叫龍眼，《本草綱目》中說“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。桂圓味甘性溫，有補心脾、益氣血、安心神的功效，可治療驚悸、失眠、健忘等癥。現代醫學證明，桂圓有調節內分泌及神經系統的功能，對失眠有很好的療效。

　　推薦做法：桂圓紅棗蓮子羹

　　原料：桂圓30克，大棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。

　　做法：蓮子清水浸泡4小時，銀耳發好，與大棗、桂圓一起燉至爛熟即可，可以加適量冰糖調味。

　　功效：養心，補血，安神，適合失眠及身體虛弱的人食用。

　　百合

　　用百合治療咳嗽大家都很熟悉了，但是百合的功效不僅僅是止咳，百合還具有清心安神功效，用于熱病余熱未清、虛煩驚悸、失眠多夢等。治療失眠用生百合比較好，而治療咳嗽用蜜炙百合效果更佳。

　　推薦做法：百合蓮子粥

　　原料：百合30克，蓮子(帶蓮芯)30克，粳米50克。

　　做法：蓮子浸泡4小時，與百合、粳米一起煮成粥即可。

　　功效：清心安神，助睡眠。蓮子芯味苦，性寒涼，與百合搭配，清心安神的功效更強，蓮子養心安神，還有滋補的作用，這道粥經常食用能夠幫助睡眠。

　　小麥

　　《本草綱目》中記載：“小麥秋種冬長，春秀夏實，具四時中和之氣，故為五谷之貴。” 小麥雖然不起眼，卻有非常高的食療價值，只是大家不曾留意。孫思邈認為，小麥養心氣，心病宜食之。中醫認為，小麥味甘，性涼，有養心安神、除煩的功效，可以用于治療心神不寧、失眠。小麥的營養價值很高，尤其是鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質及B族維生素的含量遠遠高于面粉，其中B族維生素對維持神經系統的正常有非常重要的作用，許多失眠患者補充B族維生素之后病情有所改善。

　　推薦做法：甘麥大棗湯

　　原料：炙甘草12克，小麥18克，大棗9枚。

　　做法：加適量清水，小火熬煮，早晚溫服。

　　功效：養心安神、和中緩急、補脾益氣。用于臟躁、精神恍惚、睡眠不實等癥。甘麥大棗湯張仲景是《金匱要略》中養心安神、治臟躁的名方，方中小麥養心安神，起主要作用；甘草瀉心火，和胃；大棗補氣血，調胃，三者搭配，效果非常好。

　　黃花菜

　　黃花菜又名金針菜、萱草，我們平時見到的大多是干的黃花菜。黃花菜味道鮮美，而且由于加工過程除去了水分，因此維生素、礦物質的含量非常高，尤其是鐵、鋅、硒等微量元素明顯高于許多蔬菜。中醫認為，黃花菜味甘性涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。現代醫學研究證實，黃花菜具有健腦、治療失眠的功效，有“健腦菜”的美稱。

　　推薦做法：黃花瘦肉粥

　　原料：黃花菜30克，瘦肉50克，蔥花、鹽等調味料各適量。

　　做法：瘦肉切片，把黃花菜放入鍋中稍煮一下，放入瘦肉片，煮熟后加入蔥花等調味料稍煮一會即可。

　　功效：益氣，健腦，安神，常吃治療失眠。

　　蜂蜜：蜂蜜的主要成分是糖，同時還含有非常豐富的維生素、礦物質以及種類繁多的生物活性成分，是非常好的滋補食品。蜂蜜有補中益氣、潤五臟、生肌止痛等功效。中醫養生也提倡“早喝鹽水晚喝蜜”，睡前用溫水沖一勺蜂蜜飲用，可以很快進入夢鄉。

　　棗仁

　　棗仁是指酸棗的棗仁，有養肝、寧心、安神、斂汗的功效。棗仁是治療失眠的常用藥物，而且具有健腦、增強記憶力的作用，是許多治療失眠、健腦產品的主要成分。棗仁可以生用，炒過之后效果更好，而且味道也更香，只是不要炒得太過，如果炒焦了，里面的脂類成分都揮發掉了，就沒有效果了。用棗仁治療失眠非常簡單，把棗仁研成末，每次取5~10克用溫水沖服即可。棗仁富含脂肪，味道很香，完全不必擔心“良藥苦口”。

　　牛奶

　　牛奶是膳食鈣的最好來源，也含有一定量的鎂，鈣和鎂有一定的鎮靜安神的作用，有助于睡眠；牛奶還含有豐富B族維生素，B族維生素有“抗壓力營養素”的美稱，有助于減少壓力，放松心情，幫助治療失眠；牛奶中色氨酸含量比較高，色氨酸在體內可以轉化為5-羥色胺，能夠幫助緩解緊張的情緒，讓人產生輕松愉快的感覺。睡前喝一杯熱牛奶對睡眠的促進尤為有效。

　　生活中的一些細節也會對睡眠造成影響，例如晚飯吃一些辣椒、生洋蔥等刺激性的食物；下午或者晚上喝咖啡、濃茶；劇烈運動等都不利于睡眠。飲食上清淡一些，避免太過刺激；下午或者晚上不要喝咖啡、喝茶(尤其是濃茶)；睡前散散步，做些放松運動，聽一些舒緩輕松的音樂，都能使精神放松，情緒舒緩，心情愉悅，有助于睡眠。

　　此外，睡眠環境也很重要。現在正值冬季，供暖后，屋內的氣溫過高，濕度過低，也可能影響睡眠。

　　專家表示，人體最適宜的睡眠溫度是18℃~22℃，空氣相對濕度應保持在40%~60%。很多住宅在供暖后的濕度都會低于這個數值，尤其是地暖供暖的小區，更是非常干燥。不少人都感覺睡眠時不太舒適，煩躁不安，甚至難以入睡。還會有晚上鼻子突然出血的現象，這些都是室內濕度不合適引起的。

　　解決辦法：

　　1. 選購一臺加濕器放置在臥室里。晚上睡覺前，將加濕器打開，增加室內濕度，控制在50%左右為宜。最好選用沒有噪音的加濕器，防止噪音影響睡眠。

　　2. 利用綠色植物來增加室內的濕度。綠色植物還可以釋放氧氣來凈化臥室里渾濁的空氣。

　　3. 還有一個簡便易行的方法，就是將大浴巾浸濕鋪在地上或者懸掛起來，不僅效果好，而且經濟實用。文/熊苗(高級營養保健師)(孕味官方博客)