懷孕婦女的營(yíng)養(yǎng)安全

　　十月懷胎，一個(gè)受精卵逐步發(fā)育成一個(gè)完整的人，需要從母體不斷地獲取營(yíng)養(yǎng)。這期間母體日常飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡和有側(cè)重點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就顯得格外重要。

　　因?yàn)槊糠N食物所含的營(yíng)養(yǎng)多數(shù)不均衡，為了能夠獲得合理均衡的營(yíng)養(yǎng)，孕期要注意食物的多樣性，還要多吃富含鐵的食物，如瘦肉、魚類、木耳等；多吃新鮮蔬菜、水果和海產(chǎn)品以提供維生素和礦物元素；此外，奶制品和豆制品也需要經(jīng)常補(bǔ)充。孕期避免偏食，也不要暴飲暴食，以免造成肥胖，導(dǎo)致妊娠糖尿病或難產(chǎn)。

　　妊娠各期的飲食應(yīng)有差別：

　　懷孕前3個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)較慢，孕婦營(yíng)養(yǎng)需要與平時(shí)差不多，攝入的營(yíng)養(yǎng)素可以不增加或者少量增加。但膳食的質(zhì)量要注意改善，可適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、魚類和豆制品。如果孕前膳食質(zhì)量已經(jīng)很好，可以不必變動(dòng)。但如果有早孕反應(yīng)，可以少量多餐。不必過(guò)分擔(dān)心早孕反應(yīng)吃不下東西，或者吃了就嘔吐會(huì)讓胎兒的營(yíng)養(yǎng)不夠。實(shí)際上這個(gè)階段胎兒需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，即使在母體攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不夠充分的情況下，也會(huì)首先滿足胎兒的發(fā)育需求。所以這個(gè)階段，如果早孕反應(yīng)強(qiáng)烈，盡可能吃就好了，調(diào)節(jié)好心情，過(guò)分的擔(dān)憂反而會(huì)給胎兒帶來(lái)不好的影響。

　　懷孕4～7個(gè)月胎兒生長(zhǎng)加快，孕婦食欲一般較好，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量明顯增加，除一日三餐外，上下午可加餐。要多吃富含多種營(yíng)養(yǎng)素的食物，如瘦肉、海產(chǎn)品、奶類和豆制品等，還需要多吃顏色鮮艷的新鮮蔬菜和水果，主食要米、面、雜糧合理搭配。

　　孕晚期是胎兒體重增長(zhǎng)最快的階段，除提供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素外，還需要儲(chǔ)存一些營(yíng)養(yǎng)素為哺乳做好準(zhǔn)備。這時(shí)可繼續(xù)前一段的營(yíng)養(yǎng)原則，主要是增加蛋白質(zhì)和鈣、鐵等的攝入，可選用體積小而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如肉、蛋、魚等，蔬菜的選擇也要多樣性。孕晚期，孕婦的食欲往往更加好，多數(shù)人感覺多吃水果孩子的皮膚好，所以對(duì)于水果從來(lái)不限量，若敞開了吃一次能吃半個(gè)西瓜或者一串葡萄，感覺很過(guò)癮。殊不知孕期的糖代謝能力較弱，如果攝入大量含糖分高的水果，或者高熱量的糕點(diǎn)甜食，會(huì)增加患孕期糖代謝異常的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，這個(gè)階段限制鹽的攝入量也能避免出現(xiàn)水腫，減少孕期高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。