細說孩子厭食

　　對于孩子的飲食，爸爸媽媽們都是高度重視的，因為只有吃得好，孩子的身體才能棒棒的。為了讓孩子身體好，爸爸媽媽們往往精心準備有營養的飯菜，然而面對佳肴，有些孩子卻皺起眉頭怎么也不吃，這讓爸爸媽媽心里很著急。如果孩子長時間食欲不振，不想吃飯，爸爸媽媽們會懷疑孩子是不是厭食了呢？

　　什么是厭食？

　　——父母首先要分清什么是厭食，什么不是厭食。

　　中醫對厭食的說法是，孩子較長時期見食不貪，食欲不振，甚至拒食的一種常見的病癥。也就是說，如果孩子在天氣變化或者心情不佳時吃得少些或者不吃東西，但是過了幾天就好了，那就不是厭食；如果孩子長期處于食欲不振，不想吃東西，甚至不吃任何東西的狀態，那可就是厭食了。

　　厭食有哪些危害？

　　——從中醫角度分析厭食對身體的影響。

　　從中醫來說，厭食和脾胃的關系很大。所謂“脾為后天之本，氣血化生之源”的意思就是說人出生后，所有的生命活動都有賴于后天脾胃攝入和運化的營養物質，有了這些營養物質才能為人體所需的氣血提供原料，如果厭食了，也就是長期不吃東西或者吃得很少，那就沒有足夠的營養物質的攝入，也就不能提供足夠的原料化生氣血，如果孩子長期處于厭食狀態，會影響健康，使自身抗病能力下降，從而容易患其他疾病，甚則會影響生長發育。所以厭食的孩子往往面黃肌瘦、皮膚干燥、貧血、精神萎靡不振，身材也往往比同齡孩子矮小，有的厭食的孩子還容易性情孤僻、執拗、任性、喜怒無常。

　　孩子怎么會厭食？

　　——父母可以根據孩子的情況對號入座。

　　1.缺鋅

　　鋅是維持人正常食欲不可缺少的一種重要元素。研究證明，在鋅缺乏5～7天后人們的味覺敏感度便會明顯下降，吃東西如同嚼蠟，食欲因此大減。比如有些孩子很偏食，不愛吃肉、魚、蛋等葷菜，以素食為主，就容易引起鋅元素的缺乏，因為鋅元素在植物類食物中含量很少，且不容易被人體吸收。另外，缺鈣、缺鐵及B族維生素不足等也會導致孩子不同程度的厭食。所以要給予孩子平衡的飲食，防止孩子缺鋅。

　　2. 鉛中毒

　　鉛是污染人類環境、損害人體健康的一種重金屬元素，鉛中毒會引起孩子厭食、嘔吐、腹痛、便秘等，同時還會出現注意力不集中、脾氣暴躁、發育遲緩等，所以平時要時時提防孩子咬鉛筆及接觸一些不必要的有害物質。

　　3. 消化功能不良

　　急慢性胃炎、腸炎或睡眠不足等都可導致孩子消化功能紊亂，進而致厭食。因此，應注意孩子的飲食情況，規律飲食，不吃不潔食物，及時治療消化系統的疾病。

　　4. 過多吃零食

　　如果孩子經常吃巧克力、奶油蛋糕、餅干等零食，尤其在飯前吃甜食，就容易引起血糖升高，中樞神經抑制，就餐時就會沒有胃口、不想吃飯；兩餐間若出現饑餓時又以點心、糖果充饑，這樣當然就更不想吃正餐了，這樣就容易形成惡性循環。所以爸爸媽媽們應該讓孩子養成良好的飲食習慣，才能從根源上防止孩子厭食的發生。

　　5. 活動量不足

　　受住單元住宅或高層住宅及父母工作忙等因素的影響，孩子們漸漸因沒有更多的戶外活動而導致活動量不足，消耗少，自然就不容易產生饑餓感。

　　6. 出汗較多

　　夏季，孩子一般出汗較多，體內水分、鹽分丟失較快。夏季，人的胃腸道活動會減弱，消化液分泌減少，所以就會食欲降低。不過，現在每家每戶在炎熱的夏天都會為孩子開空調帶來絲絲涼意，這樣也大大減少孩子這方面的厭食因素了。

　　7. 養育不當

　　一些家長會經常擔心孩子營養不夠，采用哄、騙、罵，甚至打等方式強迫孩子們進食，但這樣反而會引起孩子產生反抗情緒和厭食心理。

　　8. 用藥不當

　?、俑鞣N鈣補充劑使用時間過長或劑量過大，會影響機體對一些其他營養素的吸收和利用；

　?、陂L期服用某些抗菌素，會抑制腸道正常菌群的生長，破壞小腸黏膜的吸收功能，造成孩子厭食；

　?、圻^量服用魚肝油，會導致腹瀉，造成吸收障礙，甚至發生維生素 A、維生素 D 中毒；

　　④某些營養補品，因糖、脂肪、蛋白質和維生素含量較高，長期過量食用，會使孩子胃口呆滯、腹脹、腹瀉等，導致營養不良。

　　所以爸爸媽媽們在幫孩子選擇藥物或者保健品的時候應該嚴格遵照醫生的囑咐，不要擅自給孩子用藥，這樣往往會適得其反。

　　孩子厭食了怎么辦？

　　——治療孩子厭食的6種辦法

　　1. 帶孩子到醫院進行全面檢查

　　對厭食原因不明的孩子，應及時帶他去醫院做相應檢查。

　　對于生理性原因導致的厭食，應及時給以治療。

　　對于由缺鋅或鉛中毒所致的厭食，可給予相應的治療，如補鋅、驅鉛等。

　　對于由胃腸功能紊亂、腹脹所致的厭食患兒可給予一定的藥物治療，以消除食滯、促進胃排空，這樣可使孩子產生饑餓感。

　　對于因脾胃功能弱而厭食的孩子，可給予開胃健脾的中藥進行調理。

　　2. 創造愉快融洽的進餐環境

　　盡量為孩子創造一個安靜、舒適、愉快的進餐環境，讓他們感到吃飯是一種樂趣。爸爸媽媽們不要為吃飯的問題給孩子心理上增加壓力，不要在飯桌上訓斥甚至體罰孩子。無論孩子吃多吃少，對其都應坦然處之，孩子這頓吃得少，下頓就可能吃得多了。父母應該以身作則不挑食，給孩子樹立個好榜樣。由于偏食習慣不同，可鼓勵孩子多與其他孩子一起進食，當孩子看到別的小朋友把自己不愛吃的東西吃得津津有味時，也會產生嘗試的欲望。

　　3. 培養孩子良好的飲食習慣

　　定時、定量給孩子進餐，減少孩子兩餐間的零食，讓孩子養成不挑食、不偏食、吃得雜、吃得全的習慣。吃飯時應該讓孩子安心專心吃飯，不要在吃飯時走來走去，更不要一邊吃，一邊玩或看電視，這樣會影響胃腸蠕動和消化腺的分泌，導致消化不良。

　　4. 用食物誘導食欲

　　給兒童吃的食物應該新鮮和品種多樣化，葷素搭配，并以清淡食物為主(如米、面、蛋、奶、蔬菜等)，以脂肪食品為輔，還應有各種蔬菜瓜果。

　　另外，烹制食物一定要適合孩子的年齡特點，食物的色彩、味型的調配也很重要。如胡蘿卜泥蒸嫩蛋、蛋黃玉米糊、蔥油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆濃湯、肉末青豆炒黃鱔末、果汁豆奶、檸檬汁牛奶、奶粉拌草莓等，這些食品會刺激厭食孩子的食欲。對不愛吃蔬菜的孩子，可以將蔬菜切碎做成菜粥或菜飯，或做成菜肉餡，包水餃、餛飩，孩子就會喜愛吃。

　　5. 增加孩子的活動量

　　根據年齡適當增加孩子的活動量，特別是多讓孩子進行戶外活動，能促進孩子的新陳代謝，加快對食物的消化吸收。只有孩子有了饑餓感，才會“饑不擇食”。但不能讓孩子在飯前活動量過大，以免因過度興奮、安靜不下來而影響食欲。

　　6. 順其自然

　　對已經有厭食習慣的孩子可以給他們一個吃飯的時間限度(例如15分鐘或20分鐘)。若到時孩子吃不完飯，家長不要大驚小怪，而要不動聲色地把食物拿開。孩子少吃一點或不吃一餐，是沒有什么大問題的，當他喊餓時，絕對不要給他零食吃。然而，運用這種方法時，家長的意見必須統一，共同執行，有一個家長遷就或讓步，就很難奏效。“饑餓是最好的廚師”，久而久之，孩子就會自然而然地開始吃飯了。

　　在平日的飲食中，吃些什么能增加孩子食欲呢？

　　1. 酸奶

　　酸奶中的乳酸菌可以抑制腸道中有害細菌的產生，調節腸道機能，促進消化，長期食用的話還能提高身體免疫力，有效預防孩子厭食。

　　2. 食醋

　　碰到孩子不想吃飯時，做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。

　　3. 多吃含鋅食品

　　微量元素鋅的缺乏可引起孩子味覺功能和胃黏膜消化功能的降低，使孩子沒有食欲、消化能力減弱。爸爸媽媽這時可以多給孩子吃一些富含鋅的食品，比如海產品、堅果等，此外也可適當給孩子服用補鋅的保健品。

　　4. 蘿卜

　　白蘿卜消食、順氣?！侗静菥V目》中記載，蘿卜生吃可止渴、消脹氣，熟食可化瘀、助消化。蘿卜中含有芥子油和淀粉酶，有促進食欲、幫助消化的作用。

　　5. 番茄

　　番茄也是厭食孩子的佳品。番茄果肉中含有助消化的檸檬酸、蘋果酸，常吃有開胃作用。最常見的烹飪方法就是番茄炒蛋或番茄蛋花湯。

　　小鏈接：中醫有哪些治療孩子厭食的方法呢？

　　1. 針刺

　　針刺四縫穴是民間治療小兒厭食癥的有效手段。用三棱針在孩子雙手四縫穴上快速點刺，再用手擠壓點刺的部位，使之出血或滲出黃白色液體。

　　2. 艾灸

　　艾灸灸法治療小兒厭食在民間被廣為采用。一般取神闕穴和中脘穴，可切厚度4毫米、直徑2厘米的姜片，把艾條點燃放在姜片上，使穴位局部有溫熱感。

　　3. 按摩

　　按摩是一種常用的治療小兒厭食的方法，療效顯著且操作簡單。一般以中脘、神闕穴周圍為中心，順時針按摩100～200次，每日1次，1月為1個療程。文/劉津 

　　本文由新時代出版社授權摘自《為了孩子》 雜志