沙門氏菌感染是一種食源性疾病，對嬰幼兒和老年人危險較大。據國外媒體9日報道，即將刊發于9月份美國《兒科》雜志的一項新研究報告告誡大眾，干性寵物食品是鮮為人知的沙門氏菌源頭之一，特別容易導致小兒生病。

　　新研究由美國疾控中心凱西·巴頓·貝拉韋什博士領導完成。新報告詳述了2006—2008年爆發于美國21個州(大部分在東部)的沙門氏菌大流行事件。此次事件造成79人感染發病，其中大約一半患者年齡在2歲以下。病源主要是家中的寵物餅干等干性寵物食品。這是首次已知人類沙門氏菌感染大爆發事件。

　　美國兒科專家表示，沙門氏菌感染大流行之所以令人困惑，是因為寵物吃過污染的食物并不會像人類一樣出現癥狀，寵物糞便中沙門氏菌潛伏期可長達10—12周。雖然這一發現似乎有些危言聳聽，但是衛生過關的寵物食品不會帶來此類危險。研究還發現，潮濕寵物食品以及小兒直接誤食衛生合格的寵物食品不會造成沙門氏菌感染。

　　貝拉韋什博士表示，小兒感染沙門氏菌的途徑不僅包括誤食受污染的寵物食品，更主要的感染途徑還包括：直接與寵物接觸、接觸寵物環境(寵物床、寵物吃飯睡覺的地方等)。在廚房喂寵物的做法，使沙門氏菌感染的危險增加4倍。其原因可能是，廚房地面清潔不徹底，或者寵物碗從來不清洗消毒等。

　　為了防止寵物及寵物食品傳染沙門氏菌，研究人員建議父母做到以下幾點六點：

　　1.接觸寵物、寵物食品和寵物碗之后，應該及時洗手。

　　2.定期清潔寵物碗和寵物進食場所。

　　3.盡量購買包裝完整、儲存良好的寵物食品。

　　4.不讓5歲以下的孩子接觸寵物食品和寵物進食區域。將寵物食品放在小兒夠不著的地方。

　　5.不在廚房清洗寵物碗和飲水盤等器具。

　　6.不要在廚房水池中給寵物洗澡。(陳宗倫)