據全國婦聯兒童工作部發布的《中國居民營養與健康現狀》調查顯示：我國兒童的缺鋅比例為39%，在被調查的31個省市自治區，60%的兒童每日攝入的鋅不足世界衛生組織(WHO)推薦量的一半。

　　中國唯一的國家級專業營養研究機構——中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的最新調查結果也表明，我國少年兒童的缺鋅率達60%。數據表明：每2個中國兒童就有1個為鋅缺乏或攝入量不足！現代科學證明，缺鋅或攝入量不足將嚴重影響兒童的生長和發育。

　　目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅占第一位。鋅參與40多種金屬酶的合成。今年2月，英國醫學期刊《科克倫圖書館》發表了來自印度昌迪加爾的醫學教育研究院米努·辛格(Meenu Singh)博士的最新研究發現：補鋅預防感冒，連續補鋅5個月以上的兒童，很少得感冒。

　　缺鋅的孩子什么樣？媽媽們需要注意，如果你的寶寶挑食、不愛吃飯，學校、幼兒園里有個流感、鬧肚子準跑不了他，這一定是免疫力的問題，你的孩子很可能是缺鋅。嚴重缺鋅的孩子，身高比同齡組的要低3-6厘米，體重輕2-3公斤，甚至會罹患營養性侏儒癥。首先，中國人的膳食結構和飲食習慣本身就使得鋅元素在烹飪食物時易流失。而越來越精致的食物、孩子早期偏食，都是食補不能解決而家長又未及時發現的缺鋅原因。其次，鋅的補充有其特殊性，補鋅的同時不可同補鈣、銅、鐵等元素。以鈣和鋅為例：鈣和鋅從腸黏膜細胞轉運到血液的過程中，微量元素鋅和常量元素鈣使用相同轉運通道，科學的方法是補鋅與補鈣間隔30分鐘以上。在補鋅劑的選擇上，液體的有機鋅對孩子的吸收也極為關鍵。