據研究，在日常生活中一些熟視無睹的問題，常能影響孩子智力的發育，值得大家注意。

　　頭發過長

　　同人體的其他組織或器官一樣，頭發也需要營養，且其所需的營養物質種類有幾十種之多。由于頭發所需營養全部來自頭部的血液循環，所以頭發過長，所消耗的營養勢必就多，大腦的正常生理活動就會受到影響。

　　食不厭精

　　少食或不食粗纖維蔬菜的孩子，其大便在腸道中的停留時間將會延長，人體就會吸收其中過多的有毒物質。當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時，多余部分將通過血液循環進入大腦侵害中樞神經，造成中樞神經中毒，出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等癥狀，久之影響智力發育。

　　甜食過量

　　腦部的正常發育離不開充足的蛋白質和維生素。而甜食過量可影響食欲，從而減少高蛋白及多種營養物質的攝取。

　　輕視早餐

　　美國學者的實驗證明，在其余實驗條件相同的情況下，吃高蛋白早餐的孩子的學習成績優于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的學習成績更差。　

　　小編提示：現在兒童一般都有較好的飲食營養，但是有關專家調查結果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發育，這是由于平時多吃了下列食物。

　　一、含鉛食物鉛是腦細胞的一大“殺手”

　　食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響智力。孕婦飲啤酒過多，德液中的鉛可通過胎盤到達胎兒大服，損傷智力。

　　二、含鋁食物世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克

　　要是一天吃50～100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油要為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。

　　三、含過氧脂質的食物過氧脂質對人體有害

　　如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇并產生過氧脂質。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧脂質。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

　　四、含糖精、味精較多的食物糖精用量應加以限制

　　否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。動物試驗提示，周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發育，不利于智力發展。

　　五、是過咸食物人體對食鹽的生理需要極低

　　成人每天7克以下，兒童每天4克以下，習慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。