母乳中各種營養(yǎng)物質(zhì)的成分和配比，是嬰幼兒配方奶粉里不斷追求的目標(biāo)。再好的配方奶粉也不能完全代替母乳，母乳仍是哺育孩子的第一選擇。但是，當(dāng)必須為寶寶選擇配方奶時，怎樣才能讓寶寶吃出同樣的好營養(yǎng)呢？

　　必不可少的營養(yǎng)成分

　　DHA

　　又被稱為腦黃金，在腦組織、神經(jīng)組織和視網(wǎng)膜中含量非常高，能夠促進嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。對于4~6個月尚未添加輔食的嬰幼兒來說，他們大腦發(fā)育所需要的DHA是成年人的3~4倍，一旦缺乏影響了大腦發(fā)育，以后不可修復(fù)。

　　益生元

　　益生元是模擬母乳的低聚糖，如GOS益生元，它是益生元的一種，與母乳中的低聚糖有相似的分子量和半乳糖含量。可以降低腸道的pH值，促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的生長，同時抑制有害菌，能提高肌體的自我保護能力，促進鈣、鎂、鐵等微量元素的吸收，還能促進腸蠕動，防治便秘。

　　核苷酸

　　對正常人來說，人體合成核苷酸沒有問題，但對于生長發(fā)育迅速的嬰幼兒這一特殊群體而言，細胞分化快，核苷酸需要量劇增，所以在嬰幼兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于生長發(fā)育。

　　配方奶選購原則

　　針對年齡段選擇

　　配方奶粉一般都根據(jù)不同年齡寶寶的成長需要，添加了不同比例的營養(yǎng)元素。比較小的嬰幼兒可以選擇母乳化的奶粉，它里面的成分更接近母乳，吸收也較好；而處在成長期的寶寶，消化能力增強，所需的營養(yǎng)比例也不相同。

　　按需選購

　　早產(chǎn)兒一定要喝專門的早產(chǎn)兒奶粉。因為早產(chǎn)兒的消化代謝排泄功能都比較差，所以要求配方奶粉中的總蛋白比一般配方奶粉要低，總熱量比一般配方奶粉要高。缺乏乳糖酶、有哮喘和皮膚疾病的寶寶，可選擇脫敏奶粉。患急性或長期慢性腹瀉或短腸癥的寶寶，可用水解蛋白配方奶粉。缺鐵的寶寶，可補充高鐵奶粉。這些選擇，最好應(yīng)在臨床營養(yǎng)醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

　　配方奶食用誤區(qū)

　　誤區(qū)1 多喂嬰兒吃米糊或其他種類的食物可以代替奶粉，如把奶粉和米糊調(diào)在一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　解誤：米糊或其他種類的食物，都無法提供配方奶粉所提供給嬰兒的營養(yǎng)。因為，米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)的含量不足。如果沒有配方奶粉的補充，嬰兒的營養(yǎng)肯定跟不上。

　　另外，把奶粉和米糊一起沖調(diào)也可能導(dǎo)致嬰兒對蛋白質(zhì)吸收不全。最好按照奶粉包裝上標(biāo)明的劑量沖調(diào)奶粉，奶粉加得太多，會增加嬰兒的胃腸、腎臟負擔(dān)，不利于營養(yǎng)成分的吸收；奶粉沖調(diào)太稀，則會蛋白質(zhì)含量不足，影響嬰兒的生長發(fā)育。

　　誤區(qū)2 味道越香濃的配方奶粉越好，不僅口味嬰兒喜歡，而且里面的營養(yǎng)含量高。

　　解誤：奶粉原本淡香、無特殊氣味。由于中國人飲食講究色、香、味，因此生產(chǎn)商就有意識地在奶粉中添加一些香蘭素、奶香精等芳香物質(zhì)，使其沖飲時香氣撲鼻，以增強人的食欲。但芳香物質(zhì)僅能改變奶粉的口感，并不能增加奶粉的營養(yǎng)。所以，奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。

　　誤區(qū)3 沖調(diào)嬰兒奶粉時候，先倒好奶粉，再加入水。

　　解誤：沖調(diào)嬰兒奶粉濃度要精確，因嬰兒發(fā)育未成熟，包括消化、代謝與排泄功能都未完善，奶的濃度要盡可能接近母乳。如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了；而先加水，后加奶粉，會漲出一些，但濃度合宜。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負擔(dān)，腎臟的排泄能力也難以承受。文/薛凱 營養(yǎng)師