最近網(wǎng)上流傳著這樣一種說法：“常吃雞翅和雞爪會引起女性子宮肌瘤。”其依據(jù)是養(yǎng)殖雞往往會使用激素和抗生素，而注射部位通常為雞翅，雞腳則會囤積抗生素，這種說法令不少愛吃的女性擔心不已。

　　據(jù)稱，最近某女藝人子宮位置長了巧克力囊腫，開刀割除的瘤內(nèi)積滿黑血，而且割了之后短短幾個月間又再復(fù)發(fā)，就診時醫(yī)生隨即問她是否常吃雞翅，她感到十分愕然，為何醫(yī)生會知道？原來雞的激素或抗生素注射部位通常在雞翅、雞頸部位，而雞腳則會囤積抗生素。因此常吃雞翅或雞腳再加上女性荷爾蒙分泌影響，令愛吃雞翅或雞腳的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤。

　　此貼在微博上廣泛流傳，上萬次轉(zhuǎn)發(fā)，令眾多吃客憂心忡忡。對此，廣州軍區(qū)武漢總醫(yī)院營養(yǎng)科主任韓芳表示，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。子宮肌瘤是女性最常見的一種腫瘤，其具體發(fā)病原因尚不明確。目前還沒有直接證據(jù)證明雞翅和雞爪會引起子宮肌瘤。雞的激素主要蓄積在雞的內(nèi)臟中，尤其是肝臟中，而在雞翅和雞爪中含量極低，所謂吃雞翅、雞腳易患子宮肌瘤的觀點，沒有理論依據(jù)。

　　她指出，如果說雞翅和雞爪可能致癌，這主要與雞翅和雞爪的烹調(diào)方法有關(guān)。比如烤雞翅和雞爪。尤其是明火燒烤時，會產(chǎn)生大量的致癌物通過烤雞翅和雞爪進入消化道，也可以通過燒烤產(chǎn)生的煙霧進入呼吸道，在體內(nèi)蓄積，能誘發(fā)胃癌、腸癌等癌癥。可見，致癌的元兇并非雞翅和雞爪，而是不健康的烹調(diào)方式，日常生活中應(yīng)盡量少吃燒烤食物。(