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(記者陳青)昨天，記者從由上海市疾病預防控制中心、市預防醫(yī)學會聯(lián)合舉辦的“幸福家庭，健康‘食’尚”主題活動現(xiàn)場獲悉：乳腺癌患者多攝入豆制品，可降低疾病的復發(fā)和死亡風險。由市疾病預防控制中心進行的該項研究還顯示，女性多吃大豆蛋白質(zhì)、青菜、卷心菜等，也可降低乳腺癌的發(fā)病危險。
市疾控中心自2002年起對本市5000余名20至74歲的乳腺癌新發(fā)患者進行了長達五年的隨訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：攝入大豆蛋白質(zhì)較多的患者，其乳腺癌死亡風險可降低29%，復發(fā)風險可降低32%；每天攝入11克大豆蛋白質(zhì)，乳腺癌患者的死亡率和復發(fā)率最低。
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