近年來，由于藥物學家發現維生素E具有抗自由基的作用，這個昔日被稱為“生育酚”、只在婦科應用的平常藥物一下子火了起來，增加了眾多新用途，甚至有人說維生素E的應用已經進入了“黃金時代”。在一些商業廣告的影響下，不少人視維生素E為養生的萬能藥，目前特別受女性和中老年人的寵愛：女性用來養顏護膚，中老年人用來防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗衰老。

　　從藥效學上來說，維生素E是一種基本營養素，確切功能尚不明，屬于抗氧化劑，可結合飲食中的硒，防止細胞膜及其他細胞結構的多價不飽和脂肪酸免受自由基損傷，保護紅細胞免于溶血，保護神經與肌肉免受氧自由基損傷，維持神經、肌肉的正常發育功能。維生素E對人體確是個好東西，但并非多多益善。實際上，人體一日中所需的維生素E，正常飲食可以供給，無需特別補充。即使是對于一些有心血管疾病發病隱患的患者來說，也是如此。美國的一項研究就顯示：來源于食物中的維生素E可能對糖尿病有保護作用，但額外補充的維生素E卻不能提供更多的保護。人們尤其是老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用，比如：

　　過量服用能致癌 攝入過量的維生素E有誘發癌癥的可能性。這一重大發現是大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究得出的。川西教授指出：“不能否認維生素E有抑制癌癥的作用，但攝入量過多將會產生副作用，有可能誘發癌癥。希望那些認為服用維生素E越多越好的人，特別注意遵照醫囑。”我國學者認為，服用維生素E不宜超過每日3次，每次100毫克。

　　過量服用可能增加心臟病發病率 《美國醫學會雜志》曾刊登加拿大研究人員一項長達7年的研究報告，研究人員指出：“我們的研究強烈顯示患有心血管疾病或糖尿病的人不宜服用維生素E?！边@項研究的對象包括9541名年齡在55歲以上的心血管疾病或糖尿病患者，一組患者每天服用400IU(國際單位)的維生素E，另一組則服用安慰劑。結果服用維生素E的人因為心臟病住院的反而比未服維生素E者多40%。研究人員表示，目前并不清楚維生素E為什么會增加患心臟病的機會，推測可能是高劑量維生素E干擾了人體的天然抗氧化劑功能。同期發表的另一項研究也發現，4萬名健康婦女服用維生素E并未顯示出有益心臟的效果。美國心臟學會的報告也顯示，服用大量維生素E比服用較小劑量者的死亡率高出10%。

　　除此之外，亂用維生素E還會使人體免疫功能下降，部分人會出現頭暈目眩、視力模糊、口角炎，女性可能發生閉經、乳腺腫大，甚至導致乳腺癌。另外，部分人在使用一些含有維生素E的美容產品時，如防皺霜、美容霜、面膜時，會出現紅腫、丘疹等接觸性皮炎癥狀。有年輕的女士認為，服用維生素E或局部應用維生素E可以讓睫毛變長，專家認為這種說法沒有科學依據，而且用維生素E油刷睫毛有可能會對眼部造成傷害。

　　人體不能合成維生素E，所需的維生素E只能從食物或藥品、營養補充劑中取得。維生素E最好通過食物而不是通過藥品或營養補充劑補充，因為這樣的量既是安全的，又能對人體起到足夠的保護作用。維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中，在麥胚油、玉米油、花生油中含量更豐富，只要每天能攝取含維生素E豐富的食品，人們就能得到充分的維生素E。如果因為某些原因需要特別補充，應在醫生指導下進行，千萬不要自行盲目服用。