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營養(yǎng)飲食

母體環(huán)境對成功備孕十分重要

分類: 營養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發(fā)布 : 01-01

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  當你身懷寶寶的時候,那些不良的攝入會首選你的寶寶來進行侵害,因此準媽媽需要調(diào)整一下日常飲食,想一想將來的寶寶,為了他做出任何改變都是值得的。

  你的身體內(nèi)部如同它的外部一樣,需要精心呵護與打理。當你害怕弄臟皮膚而避免在塵土飛揚中穿行時,就不難理解,為了身體內(nèi)部的清潔要遠離“飲食塵埃(微博)”。遺憾的是,很多時候,很多人并不知道何謂“飲食塵埃”。

  時食原則

  我們的身體存在著24小時的周期性規(guī)律,每一天它都不間斷的按照一定的周期發(fā)揮功能。正午至晚上8點,是我們一天活動的時間,也是營養(yǎng)攝取和消化食物效率最高的時候。晚上8點至凌晨4點,通常這段時間內(nèi),身體就會積極地吸收和利用食物中的營養(yǎng)更新細胞、修復(fù)組織。凌晨4點至正午,我們將積蓄在體內(nèi)的有毒廢物排出體外,凈化我們的身體環(huán)境。

  凌晨4點~正午 廢棄物排出

  正午~晚上8點 攝取營養(yǎng)消化食物

  晚上8點~凌晨4點 吸收利用營養(yǎng)

  寶寶生活的母體應(yīng)該是充分凈化清潔的環(huán)境。規(guī)律的飲食可以減少準媽媽體內(nèi)毒素的產(chǎn)生,并縮短其在準媽媽體內(nèi)的存留。為了寶寶的健康,請從現(xiàn)在開始,規(guī)律飲食。

  小帖士:

  食物的品質(zhì)與種植它們的土壤質(zhì)量息息相關(guān),來自土壤的養(yǎng)分幫助植物生長并制造更多的營養(yǎng)素。化肥、過度耕作以及食物儲存過長都會造成其所含營養(yǎng)素大幅降低。同樣一個橙子,可以根本不含維生素C,也可以提供180毫克維生素C。所以,應(yīng)盡量購買本地產(chǎn)的、新鮮的應(yīng)季蔬菜和水果。

  均食原則

  營養(yǎng)學家一直強調(diào)均衡飲食,攝入多種營養(yǎng)。多樣攝入還有一個更為重要的理由,就是各種營養(yǎng)素的協(xié)同作用。一些營養(yǎng)素離開它們的協(xié)作伙伴后可能根本無法發(fā)揮效力。所謂團隊合作強于單兵作戰(zhàn),在這里也概莫能外,多樣化的膳食才能攝取到全面營養(yǎng)。寶寶和準媽媽自身都要求準媽媽大范圍選取不同種類的食物。

  中國營養(yǎng)學會婦幼分會建議準媽媽在孕前就調(diào)整好自己的飲食,并提供以下的每日食物攝入量以供參考。

  油 25~30克

  鹽 6克

  奶類及奶制品 300克

  大豆類及堅果 30~50克

  畜禽肉類 50~75克

  魚蝦類 50~100克

  蛋類 25~50克

  蔬菜類 300~500克

  水果類 200~400克

  谷類、薯類及雜豆 250~400克

  水 1200毫升

  看清糖和咖啡

  人的身體結(jié)構(gòu)決定著人必須要以碳水化合物為能量來源,寶寶即將建設(shè)的也是具有同樣結(jié)構(gòu)的身體。碳水化合物是最簡單、最清潔的能源。當食用全谷類、蔬菜等碳水化合物時,藏于其中的能量會慢慢在身體里釋放,從而提供平穩(wěn)的能量。

  深究糖的真相

  如同貓喜歡蛋白質(zhì)的味道,碳水化合物的味道――甜味,天生對人有著不可抵制的吸引力,以致人們找到了專門的方法提取甜味,比如濃縮糖。這些加工精煉的濃縮糖絕大多數(shù)在提純過程中流失了維生素和礦物質(zhì),不僅如此,它們留在體內(nèi)還會消耗一定量的維生素及礦物質(zhì)。白面包、精白米、精制谷物等之所以不建議多食,道理也正在于此。

  所有形式的濃縮糖,都能快速釋放能量。如果體內(nèi)一時并不需要這么多能量,它們就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)。肥胖也正因此一點點在體內(nèi)聚積。寶寶不需要媽媽這樣的積累,他要的是真正的可用的營養(yǎng)。

  不可承受的刺激物之重

  很多人都有這樣的體驗――早上醒來感到頭腦昏沉的時候,非常渴望一杯香濃的咖啡。咖啡以及濃茶這類刺激性飲料,會通過刺激身體分泌壓力激素給人需要的活力。久而久之,人的身體、大腦習慣了對這些外部刺激的反應(yīng),就會對天然的自身的興奮物質(zhì)反應(yīng)遲鈍。

  小帖士:

  糖類不僅是身體必需的,其甜甜的味道也是生活的一種享受,是讓精神愉悅的方法之一。只要準媽媽適當控制過分依賴糖類的習慣,不要經(jīng)常地、大量地吃甜食或者用糖調(diào)味的菜肴,或者用甜食替代米面制作的主食就可以。改變嗜甜的習慣,也要循序漸進,如果一下子徹底將過多的糖類從食單中清除,可能會影響食欲,反而對健康有害。

  在美味的調(diào)味劑背后

  各種各樣的快餐為人們節(jié)省了時間。然而,在時間就是金錢的當代,它們卻正用著爭分奪秒的速度摧毀著我們的健康。你還要這樣繼續(xù)嗎,在你的寶寶要來臨的時刻?

  20世紀50年代以來,加工食品中填入了3500多種人工合成的化學物質(zhì)。人們喜歡的食物有漂亮的外觀,香濃的口感,喜歡它是方便的、快捷的,還可以保存足夠長的時間。于是那些可以滿足這些需要的食品添加劑被大量地加入食物中來。甚至某些食物與其所標示的名稱本身根本毫無關(guān)系,完全是食品添加劑相互糅合的杰作。

  ★ 添加劑的“杰作”

  用白色粉末幾分鐘內(nèi)調(diào)制的豬骨湯拉面,省卻了一天熬制的辛苦,味道卻一樣精美無比,甚至有過之而無不及。殊不知,吃進肚里的與營養(yǎng)豐富的豬骨湯全然毫不相干。

  ★ 添加劑的真相

  添加劑在調(diào)味料的使用中尤為頻繁。傳統(tǒng)釀造醬油的原料就是大豆、小麥、鹽和生物發(fā)酵劑(俗稱曲子)。曲子產(chǎn)生的酶把大豆、小麥的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被幔训矸坜D(zhuǎn)變?yōu)樘欠郑@就是醬油的美味根本。這種天然釀造需要經(jīng)過一年以上的發(fā)酵。如果要短時間速成,用脫脂大豆就可以輕松提取氨基酸,用谷氨酸鈉做出味道,用甜味劑做出甜味,用焦糖色素著色。不用一個月,美味的醬油就制成了,外加精美瓶裝和強大品牌攻勢,買者趨之若鶩,并在不知不覺中將傳統(tǒng)的釀制醬油趕出了商店的貨架。

  小帖士:

  如果準媽媽不能完全了解掌握食材的來源,為了寶寶,請躲開快餐,花些時間親自烹飪。

  另外,準媽媽在購買醬油、食醋、料酒等的時候,要特別留意包裝上的原料及輔料標識,如果含有太多你看不明白的類似化學物質(zhì)的名詞,盡量不要購買。

  注:精加工食品帶來的方便快捷會省去很多時間,但懷孕期間營養(yǎng)第一,準媽媽還是要吃家里衛(wèi)生、可口、營養(yǎng)的飯菜為好。

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