孕期的食譜市面上有專門的書籍，我自己也買了好幾本，希望能把自己特殊時(shí)期的餐桌弄得豐富一點(diǎn)。可是仔細(xì)研讀后發(fā)現(xiàn)，要么是從國(guó)外來(lái)的譯本，人家的食品咱北京都不太常見，或者因?yàn)槊Q的原因，根本不知道那個(gè)東西是什么，再有就是制作工藝太繁復(fù)了，不利于操作，所以我就自己想了一個(gè)辦法。

　　先弄清楚孕期應(yīng)該多吃什么，少吃什么，以及不吃什么，然后進(jìn)行葷素搭配，想吃什么就吃什么，因?yàn)槟阕钕氤缘臇|西，其實(shí)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育很缺乏的東西，。關(guān)于飲食方面除了書中記載的一些內(nèi)容，家人和朋友的建議也非常重要，因?yàn)槟鞘菍?shí)踐出真知呀。只要?jiǎng)e人說(shuō)的有道理，我都會(huì)記下來(lái)，該多吃的，就多吃，建議我不吃的，一口都不碰。不排除還有另外一種狀況出現(xiàn)，通常在孕期里但這個(gè)東西也許是書上建議最好不吃的，可是孕婦特別想吃，如果真的是非吃不可的話，就淺嘗即止吧！

　　如果不幸孕期還要上班吃食堂的姐妹們，買菜的時(shí)候也要盡量選擇對(duì)身體有益的食品，以新鮮、味淡為主要指標(biāo)來(lái)衡量。

　　孕婦應(yīng)該多吃的食品：

　　1、奶、乳制品、蛋類：這些食品中含有蛋白質(zhì)、脂肪、概、維生素A、B2等營(yíng)養(yǎng)素。牛奶現(xiàn)在有專門的孕婦牛奶，但是味道不一定每個(gè)人都喜歡，我覺(jué)得大多數(shù)偏甜，而且可能是營(yíng)養(yǎng)太豐富了，容易造成胎兒偏大；所以在喝了一段時(shí)間孕婦牛奶后，我就改喝鮮奶了，功效上應(yīng)該是一樣的。

　　2、豆制品：這些食品以蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、B1、B2、K含量最多。促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孩子，生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力發(fā)展也比較好；經(jīng)常吃魚的人身體比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)。

　　3、水果、薯類：這些食品主要的營(yíng)養(yǎng)是維生素A、C、微量元素和纖維素。這些食品，對(duì)人體的吸收消化起這很大促進(jìn)作用，尤其纖維素可以解除孕婦便秘問(wèn)題。但是水果中90%是水分，還含有多量的葡萄糖、果糖、蔗糖和維生素，這些糖類很容易被胃腸道消化吸收，促使體重增加，還易引起高脂血癥，所以孕婦每天水果食量不應(yīng)超過(guò)300克。

　　4、砂糖、油脂類：米、麥面粉、面包加上糖、黃油。這些食品的特點(diǎn)是比較容易消化，吸收過(guò)程簡(jiǎn)單，同時(shí)能產(chǎn)生大量的熱量。

　　孕婦應(yīng)該少吃的食品：

　　這些食品多吃對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利，要注意少吃哦！

　　1、因?yàn)橛蜅l的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，如果孕婦多吃油條，這些鋁會(huì)通過(guò)胎盤侵入胎兒大腦，可造成大腦發(fā)育障礙。

　　2、糖精和糖是截然不同的兩種物質(zhì)。糖精是從煤焦油里提煉出來(lái)的化合物，其主要成分是糖精納，無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；純凈的糖精對(duì)人體無(wú)害。當(dāng)孕婦長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多食用糖精，或大量飲用含有糖精的飲料。糖精對(duì)胃腸道黏膜有刺激作用，并影響某些消化酶的功能，出現(xiàn)消化功能減退，發(fā)生消化不良，營(yíng)養(yǎng)吸收功能障礙等。

　　3、料調(diào)味品：八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味品，孕婦在孕期應(yīng)少用或不用。中醫(yī)認(rèn)為，孕婦多火，故胎前宜涼，不宜用較多的熱性食品；且孕婦懷孕時(shí)腸道較干燥，熱性香料性熱，有刺激性，長(zhǎng)期食用傷陰耗液，造成腸道更加干燥導(dǎo)致便秘。

　　4、鹽：孕婦每天過(guò)多進(jìn)食鹽會(huì)引起水腫，血壓升高。如果本身就有水腫、高血壓、羊水過(guò)多等疾病的孕婦，會(huì)加重這些疾病。如患有妊娠高血壓，更應(yīng)忌鹽。孕婦應(yīng)逐漸養(yǎng)成習(xí)慣低鹽飲食。

　　5、酸性食物：在孕早期因?yàn)槿焉锓磻?yīng)，一般孕婦都愛(ài)吃酸性食物，但如果孕期過(guò)多吃酸性事物并不好。近年來(lái)的科學(xué)研究表明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。

　　6、咸魚：咸魚還有大量二甲基硝酸鹽，進(jìn)入人體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化為致癌性較高的二甲基硝胺，并可通過(guò)胎盤作用于胎兒，是一種危害很大的事物。

　　7、黃氏燉雞：有滋補(bǔ)益氣的作用，是氣虛患者常用的食療佳品。但快要臨產(chǎn)的孕婦要慎食，避免孕晚期胎兒的正常下降的生理規(guī)律被干擾而造成難產(chǎn)。

　　8、山楂：山楂對(duì)子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂制品，可能造成流產(chǎn)。因此有過(guò)流產(chǎn)史或者有先兆流產(chǎn)的孕婦，應(yīng)忌食山楂。

　　9、桂圓：醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱，孕婦食后，不但不能保胎，反而助火化燥，增添胎火，而且容易導(dǎo)致氣血失調(diào)，引起腹痛、陰道出血等先兆流產(chǎn)、早產(chǎn)的癥狀，甚至臨產(chǎn)時(shí)會(huì)引起產(chǎn)程延長(zhǎng)，造成產(chǎn)力性難產(chǎn)。

　　10、方便食品：方便面等食品不僅缺乏多種蛋白質(zhì)，而且缺乏脂肪酸，多食或者經(jīng)常食用會(huì)造成胎兒體重不足，甚至新生兒死亡，更容易產(chǎn)生各種非遺傳性障礙。

　　11、罐頭食品：罐頭食品在制作中要放入防腐劑，對(duì)孕婦及胎兒的健康不利。從新鮮的角度而言，也建議大家盡量多吃新鮮的魚、肉、蛋及水果蔬菜，這樣更有利于母胎健康。

　　12、動(dòng)物肝臟：孕期頭三個(gè)月，如果每天所攝入的維生素A超過(guò)15000國(guó)際單位就將增加胎兒致畸的危險(xiǎn)性。建議一周吃一次即可。