孕婦受感染時多無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可發生流產、死胎，或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。

　　豆豆媽提醒：孕期如何吃火鍋

　　1、火鍋太遠勿強伸手

　　假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

　　2、加雙筷子免沾菌

　　準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

　　3、自家火鍋最衛生

　　準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

　　4、降低食量助消化

　　懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

　　5、吃火鍋還必須講順序

　　涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的

　　殺手3：高血糖系數食品

　　一項新的研究顯示，大量食用易使血糖升高食品的婦女，更有可能生出大腦或脊椎有缺陷的嬰兒。

　　這些食品就是所謂的高血糖系數(又譯升糖指數)食品，包括白面包和其他深度加工的谷類、馬鈴薯和軟性飲料等。研究人員稱，這項研究結果為血糖控制問題可能與神經管缺陷有關的理論增加了新證據。而這些現象主要出現在接受研究的肥胖婦女身上。

　　在懷孕最初幾周，也就是大腦和脊椎開始形成的階段，諸如脊柱裂等神經管缺陷的發生率會上升。在這個階段，孕婦所攝入的B族維生素葉酸，會影響這些先天缺陷出現的危險。還有證據顯示，孕婦肥胖或患有糖尿病也可能會增加胎兒出現神經管缺陷的危險。這就說明母體血糖可能在這方面扮演重要的角色。

　　豆豆媽提醒：孕期保持營養均衡的5大吃法

　　1、適當控制碳水化合物的攝入

　　控制碳水化合物的攝入包括攝入總量、攝入時間、每次攝入量以及組成。碳水化合物攝入總量不宜過高或過低，應占總熱能的60%。在碳水化合物總攝入量既定的情況下，增加餐次、減少每餐進食量；嚴格限制單糖及雙糖的使用量，最好選用多糖如米、玉米面等，同時加入一些土豆、芋頭、山藥等根莖類蔬菜混合食用。由于不同食物來源的碳水化合物在消化、吸收、食物相互作用方面的差異以及由此引起的血糖和胰島素反應的區別，混合膳食，使糖的消化吸收緩慢，有利于病情的控制。