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食品安全素來是市民關心的問題。鄭州一孕婦在與家人在外出就餐時竟然在肥腸中吃出了水銀，這則新聞再次刺激了市民緊繃的神經。如果不幸“中招”應如何自救呢？
醫生建議市民在吞入水銀后應盡可能食用牛奶、豆漿或雞蛋清等含有蛋白質的液體食物，以便蛋白質與水銀結合，延緩吸收。也可大量飲水，將水銀排出體外。另外，口服一定量的瀉藥也可加速排泄。水銀中毒主要表現為頭昏頭痛、乏力、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，會損害腎臟和中樞神經系統。孕婦誤食水銀，如果體內殘留水銀清理不凈的話，不排除隨母體流入胎兒體內，對胎兒的大腦及生殖系統生長產生影響。深圳博愛醫院產科李欣主任提醒孕婦，懷孕期間盡量減少外出就餐。(洪健靖)
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