一起聰明補(bǔ)[鐵]吧！

　　均衡飲食：透過(guò)多種食物幫助、不偏食，可以增加鐵的平均攝取量。

　　避免和鈣質(zhì)同時(shí)攝?。何覀兘ㄗh孕婦們每天應(yīng)補(bǔ)充奶類1`2份，奶類屬于高鈣食物，會(huì)抑制鐵的吸收，最好和高鐵質(zhì)的食物錯(cuò)開時(shí)間攝取，可以分別提高鈣與鐵的吸收率，所以選擇奶類制品建議不要執(zhí)著于[高鐵高鈣]。

　　一天1份紅色瘦肉類：紅色肉類富含血鐵質(zhì)，腸胃吸收利率佳，一天1份(約1兩重)不但可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，也不用擔(dān)心脂肪過(guò)量。

　　餐后一份水果：維生素C是鐵的好朋友，所以在餐后來(lái)一份含豐富維生素C的水果，可以大大提升鐵的吸收率喔！例如：芭樂(lè)、奇異果、檸檬、小番茄、柑橘類等等，而且還能攝取組織質(zhì)，幫助腸胃運(yùn)動(dòng)喔！

　　增加全殼類及豆類攝取：提高攝取頻率與攝取量，并配合烹調(diào)，可以彌補(bǔ)其利用率低的問(wèn)題。雖然黃豆的植酸含量高，但其加工過(guò)程可以去除絕大多數(shù)的植酸，反而有助于鐵的利用率，所以黃豆發(fā)酵產(chǎn)品如納豆、味噌，以及以葡萄糖酸凝固成的盒裝豆腐，都有較好的鐵吸收率。

　　多攝取深綠色蔬菜：蔬菜中雖然含有草酸、植酸等阻疑鐵質(zhì)吸收的成分，但是若在烹調(diào)前先把蔬菜以沸水川燙后再炒，或加檸檬汁，也能增加身體對(duì)鐵的利用率！

　　減少咖啡與茶的攝取：咖啡與茶當(dāng)中所含的單寧酸會(huì)抑制鐵在腸道的吸收，如果真的要飲用，建議在飯后2小時(shí)再喝。

　　適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑：懷孕媽媽在必要時(shí)建議咨詢醫(yī)師及營(yíng)養(yǎng)師意見，增添鐵補(bǔ)充劑。

　　孕媽咪們，準(zhǔn)備好成為元?dú)鈁鐵]娘子了嗎？