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萵筍片炒肉
[原料] 萵筍300克，瘦豬肉150克，醬油，料酒各少許，鹽、醬油、雞精、蔥段、姜片各適量。
[做法]
1、將萵筍去皮，洗干凈，切成薄片；瘦豬肉洗凈，切片。
2、鍋中油燒至八成熱，爆香蔥段和姜片，再加入瘦豬肉片翻炒。
3、待瘦肉炒至變色時(shí)放入萵筍片，翻炒一分鐘，再放入鹽、醬油，繼續(xù)翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精調(diào)味。
[功效]
萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，它還含有碘元素，具有鎮(zhèn)定作用，萵筍中豐富的氟元素可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)。孕晚期食用萵筍片炒豬肉，有利于緩解孕婦緊張焦慮的情緒，幫助睡眠，同時(shí)還有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。榮曉萍
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