現在，人們的生活水平提高了，食物也越來越豐富。可專家表示，仍需要警惕孩子營養的隱性饑餓！全國抽樣調查結果表明：我國兒童膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白質比例少，鈣、鋅、維生素A等微量營養素供給不足。專家將膳食中人體需要的維生素和礦物質缺乏稱作“隱性饑餓”。

　　各種維生素和微量元素的巨大作用：維B1能強化神經系統功能，保持心臟正常活動；維B6有協助維B1的作用，可提高集中力及刺激學習欲望；維E具有抗氧化作用；維C可以促進傷口愈合，抗疲勞，提高抵抗力；維A通過調節細胞免疫和體液免疫來提高免疫功能。

　　另外，還有許多維生素有護眼的作用：維A、維C、維B1、B2、B12。但現在維生素種類太多，每種維生素有不同的作用，無法相互取代，有的兩者不配合時，即無法產生作用；若沒有同時被攝取，功能將大打折扣。建議家長在給孩子補充維生素時，選擇針對中國兒童成長需要的復合維生素。