媽媽?zhuān)蚁氤蔀橐幻厥持髁x者，可以嗎？

　　如果你是一位無(wú)肉不歡的父母，現(xiàn)在羅茜可能會(huì)放棄肉類(lèi)食物，這肯定不會(huì)讓你感到滿心歡喜。如果家里沒(méi)有素食主義者，就不用絞盡腦汁地琢磨如何用豆干和扁豆之類(lèi)的素菜做出肉的口感。如果家里沒(méi)有素食主義者，為一大家子做飯?jiān)摃?huì)輕松多少啊！不僅如此，家里有了素食主義者之后，你還要擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)健康方面的問(wèn)題。不過(guò)，目前傾向素食主義的兒童的數(shù)量與日俱增，你最好還是適應(yīng)當(dāng)前的現(xiàn)狀，并接受這個(gè)事實(shí)吧。和父母?jìng)円粯樱⒆右苍絹?lái)越關(guān)注他們所吃的食物，尤其是肉類(lèi)是從哪里來(lái)的，那些動(dòng)物是如何長(zhǎng)大的。一些孩子只是不喜歡肉的味道，還有一些孩子則更敏感，一旦他們知道爸爸買(mǎi)回來(lái)的香脆培根三明治，其實(shí)就是動(dòng)畫(huà)片《豬寶貝》里那只可愛(ài)的小豬豬，他們就會(huì)感到惡心，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)吐出來(lái)。

　　首先，你要找出羅茜問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的原因，她為什么決定做素食主義者？是因?yàn)樗陔娨暲锟吹搅耸裁磫幔窟€是因?yàn)樵趯W(xué)校討論過(guò)這個(gè)話題？英國(guó)皇家防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)的發(fā)言人卡利·伍茲利表示：“原因很可能是他們擔(dān)心吃肉是一種殘忍的行為，如果是這樣的話，那你就有必要和孩子好好討論一下這個(gè)問(wèn)題。如果你對(duì)素食主義不感興趣，也不贊賞吃素，你可以和孩子討論一下，看看有沒(méi)有可能吃那些自由放養(yǎng)的動(dòng)物肉。”

　　將孩子對(duì)素食主義的興趣看作一個(gè)機(jī)會(huì)，和她討論一下關(guān)于食品生產(chǎn)的事情，比如肉類(lèi)食物是從什么地方來(lái)的；你自己對(duì)吃肉是什么觀點(diǎn)；她又是怎么想的等。你還可以和她聊一聊，如果她不成為素食主義者，那將會(huì)和全家人的生活方式有多么合拍。卡利·伍茲利說(shuō)：“或許你們可以嘗試一個(gè)星期中有一兩天不吃肉食，看看這樣會(huì)怎樣，這也有助于讓孩子感受到爸爸媽媽真的傾聽(tīng)了自己的心聲，并關(guān)心自己的感受。”

　　如果你能試著不把羅茜吃素的轉(zhuǎn)變當(dāng)成生活的麻煩，當(dāng)成她對(duì)家庭常規(guī)習(xí)慣的反叛，也同樣有助于解決這個(gè)問(wèn)題。如果你真的認(rèn)為羅茜吃素只會(huì)給你帶來(lái)不便，她可能只會(huì)假裝順從你的期望，然后更加執(zhí)著地想要成為素食主義者。

　　每個(gè)周末全家人聚在一起吃烤肉大餐，這一慣例在某些方面總是讓人感到不太安心，但又說(shuō)不清道不明。不過(guò)，你還可以有其他選擇。那就在全家聚餐的時(shí)候吃素吧。素食會(huì)對(duì)全家人的膳食產(chǎn)生積極的影響。我們都知道，素食更健康，即使對(duì)于較小的孩子來(lái)說(shuō)也是如此。

　　格雷妮斯·瓊斯是英國(guó)醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)劍橋人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究部的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，她說(shuō)：“即使從5歲開(kāi)始就成為素食主義者，也沒(méi)有任何問(wèn)題。只要你用其他的蛋白質(zhì)來(lái)源替代肉類(lèi)，在日常飲食中不吃肉也是可以的。”

　　有許多富含蛋白質(zhì)的食物可以取代肉類(lèi)，比如豆腐、豆干、雞蛋、奶酪、堅(jiān)果、各種豆子、種子類(lèi)食物，等等。此外，孩子還需要攝入大量的新鮮水果和綠色蔬菜。如果你答應(yīng)羅茜改變飲食習(xí)慣，那么你還要記住，從此以后你準(zhǔn)備飯菜的時(shí)間、孩子吃飯的時(shí)間都可能會(huì)比以前長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家格雷妮斯·瓊斯說(shuō)：“孩子的活動(dòng)量很大，因此對(duì)能量有很高的需求。如果吃的是堅(jiān)果、豆類(lèi)和種子類(lèi)食物，那么他們要吃的量就會(huì)多一些，消化這些食物的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)一些。或許，你應(yīng)該考慮安排孩子一天吃四小頓，而不是慣常的一日三餐。”

　　最后，你應(yīng)該為羅茜的決定感到欣慰，因?yàn)槟潜砻魉闹巧梯^高。兩年前，國(guó)際四大著名綜合性醫(yī)學(xué)期刊之一的《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一篇科研文章，該篇文章論述了一項(xiàng)關(guān)于素食和智商關(guān)系的研究。研究結(jié)果顯示，選擇成為素食主義者的孩子往往有較高的智商。此外，選擇成為素食主義者的女性居多，她們通常具有較高的社會(huì)地位，受過(guò)較好的教育。

　　不過(guò)，這項(xiàng)研究并沒(méi)有明確指出選擇素食的孩子是否期望成為廚藝高超的小廚師，是否喜歡為自己準(zhǔn)備飯菜。如果是那樣的話，你肯定會(huì)感到更加欣慰的！