興趣是最好的老師，從4歲半嘗試著做了一次炒雞蛋后，白羽石經(jīng)常在家里的廚房，搭著板凳看媽媽做菜。

　　現(xiàn)在，他已經(jīng)學(xué)會(huì)了糖醋排骨、青椒土豆絲、炒青菜、烤面包。有時(shí)幼兒園放學(xué)回家后，他會(huì)給爸爸媽媽露一手。

　　6歲的時(shí)候你有什么夢(mèng)想？當(dāng)一名科學(xué)家、警察、醫(yī)生、老師……6歲的白羽石也有夢(mèng)想，但跟許多小朋友都不一樣，他想長(zhǎng)大了當(dāng)一名廚師。當(dāng)同齡的孩子還坐在餐桌前等著爸爸媽媽做飯，或者指揮爺爺奶奶給自己削水果時(shí)，讀幼兒園大班的白羽石已經(jīng)是家里的“大廚”了。

　　6歲的白羽石經(jīng)常會(huì)在家里搭著小凳子夠著灶臺(tái)，做點(diǎn)拿手菜給爸爸媽媽吃

　　昨天下午，白羽石一放學(xué)就從幼兒園往江北東方家園的家中趕，因?yàn)樗睦锏胗浿桶职謰寢尩募s定：晚上親自下廚做一道糖醋排骨。6歲小孩做出的菜味道如何？重慶晨報(bào)記者決定一起去嘗嘗。

　　放下書包進(jìn)廚房

　　回到家，白羽石一放下書包就開始進(jìn)廚房忙活起來(lái)。灶臺(tái)上，油鹽醬醋的位置他心里早已有數(shù)。案板上，洗好的排骨也都整理完畢。

　　白羽石說(shuō)，他做糖醋排骨的第一步是調(diào)作料。從碗柜里拿出一個(gè)盛飯的小碗，他用小勺分別舀了一勺料酒、三勺白糖、三勺醬油、四勺醋、五勺水。然后用勺子將這些調(diào)料全部和勻。“這些調(diào)料不能太多也不能太少，不然就不好吃了。”他一邊操作還一邊講解操作要點(diǎn)，就像一個(gè)經(jīng)驗(yàn)老到的廚師。除了這些調(diào)料以外，白羽石又將媽媽準(zhǔn)備好的姜放到案板上，用刀子慢慢地切片。

　　兒子做菜，媽媽很放心，“糖醋排骨對(duì)他來(lái)說(shuō)已經(jīng)是小菜一碟了。”

　　調(diào)料準(zhǔn)備好之后，白羽石打開天然氣灶，將火調(diào)到最大。和他的身高相比，灶臺(tái)顯然太高了，所以他只有站在一個(gè)40厘米高的小凳子上。當(dāng)鍋里剩余的水完全干了之后，他先將火調(diào)到最小，從一旁拿來(lái)油，倒在鍋里讓它覆蓋住平底鍋的底部。然后，將姜片放入鍋里。“把它煎成金黃色的”，說(shuō)著，他將1斤排骨也一并倒入鍋里。雖然火已經(jīng)調(diào)到最小了，可是濺起來(lái)的油還是落到了白羽石的右手手臂上。不過(guò)，他沒喊疼也沒縮手，只是用左手擦了擦，接著就拿起鍋鏟翻炒起來(lái)。

　　老師說(shuō)他做的菜好吃

　　高高的灶臺(tái)前，白羽石顯得瘦瘦小小的。不過(guò)，水汪汪的大眼睛讓他看上去很有靈氣，他的小胳膊小腿看上去力氣并不大，但是左手端鍋，右手拿鏟的樣子卻十分嫻熟，簡(jiǎn)直就是一個(gè)小大人。最后，倒調(diào)料、收汁，一盤糖醋排骨就做好了。看著爸爸媽媽吃得高興，他也樂(lè)呵呵地跟著品嘗自己的作品。重慶晨報(bào)記者嘗了一塊，味道還不錯(cuò)，就是稍微甜了點(diǎn)。白羽石分析，可能是自己舀糖時(shí)舀得比較滿。

　　自從上個(gè)星期參加了為明幼兒園的廚藝展示活動(dòng)之后，白羽石的手藝在園里也小有名氣了。昨天晚上，白羽石回想起當(dāng)時(shí)的情景，害羞地說(shuō)：“那天佳佳和圓圓都很喜歡吃我做的糖醋排骨，他們很快就搶完了，我自己只吃到一塊。”除了小朋友們，就連幼兒園的老師也對(duì)他的手藝贊不絕口，還想要討教秘訣。

　　和白羽石相處了三年多的張杰老師說(shuō)：“他做的糖醋排骨很酥脆，一點(diǎn)也不油膩，確實(shí)霸道。”她還記得，為了讓色香味俱全，那次白羽石還專門將黃瓜切成小片擺在盤子的周圍作裝飾。張老師覺得這個(gè)孩子心靈手巧。

　　這個(gè)6歲孩子愛上下廚，最初是因?yàn)橛變簣@的一次活動(dòng)。媽媽徐靜說(shuō)：“因?yàn)閮鹤泳妥x的江北為明幼兒園有食品加工的活動(dòng)，所以兒子很小的時(shí)候就接觸了鍋碗瓢盆。”白羽石想一想，笑了：“4歲半時(shí)我在幼兒園炒了一盤雞蛋，我覺得很好吃，也覺得炒菜很好玩。”可是到底哪里好玩，他自己也說(shuō)不上來(lái)。

　　從那時(shí)起，徐靜就漸漸地覺得兒子有些“不對(duì)勁”。她說(shuō)：“每次我炒菜的時(shí)候他都要到旁邊來(lái)看，甚至還要搬板凳過(guò)來(lái)站在板凳上看清楚我的步驟。”最開始她也沒在意，只是覺得既然兒子喜歡看就看吧，可是再后來(lái)，光看已經(jīng)不能滿足白羽石的好奇心了，嚷著要開始拿鍋鏟。

　　看著兒子的興奮勁，當(dāng)時(shí)正在炒青菜的徐靜便將鍋鏟遞給兒子。于是，白羽石就這樣搭著板凳，右手拿著鍋鏟在鍋里亂翻炒起來(lái)，雖然動(dòng)作不到位但氣勢(shì)很足。漸漸地，用鍋鏟翻炒菜對(duì)白羽石來(lái)說(shuō)已經(jīng)不算難事了。

　　從炒雞蛋和炒青菜開始，白羽石做菜的難度也越來(lái)越高了，又學(xué)會(huì)了炒青椒土豆絲，到后來(lái)還要挑戰(zhàn)自己很愛吃的糖醋排骨。并且，每隔一段時(shí)間，他都要在家里露一手。

　　長(zhǎng)大想當(dāng)一名廚師

　　開火、倒油、切菜……對(duì)于大多數(shù)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，這都是萬(wàn)萬(wàn)不能讓孩子碰的，可是徐靜卻不這么認(rèn)為。她覺得，既然兒子對(duì)做菜有興趣，那么就不應(yīng)該磨滅他的興趣，并且她說(shuō)：“只要好好教，慢慢引導(dǎo)，孩子的安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，做事也越來(lái)越仔細(xì)。”

　　徐靜說(shuō)，最開始兒子炒菜時(shí)，油濺到手上他會(huì)喊疼。“我會(huì)先告訴他做菜時(shí)被油濺到很正常，可以用冷水沖一沖。然后我會(huì)告訴他將菜倒入鍋里之前將火調(diào)到最小，濺起來(lái)的油會(huì)少很多。”

　　白羽石做事認(rèn)真仔細(xì)，是幼兒園的“老大哥”，更是會(huì)照顧其他小朋友。作為媽媽，37歲的徐靜也因?yàn)閮鹤拥亩露袆?dòng)。生病時(shí)，白羽石會(huì)給媽媽喂藥；母親節(jié)時(shí)，他會(huì)給媽媽制作精美的卡片。

　　說(shuō)到理想，6歲白羽石充滿稚氣的話讓媽媽笑開了花。他說(shuō)：“我想再學(xué)煮面條給大家吃，長(zhǎng)大了當(dāng)一名廚師。”