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方法：將一個橘子洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡3分鐘，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1個(帶皮)。
橘子一身都是藥，橘肉有開胃理氣、止渴潤肺之功效；橘皮(陳皮)健脾祛濕、止咳化痰，為中藥之祛痰要藥；橘絡能通經絡、消痰積。吃烤橘子能鎮咳化痰，這主要是橘皮的作用。烤橘子既不影響口感和營養價值，還能增強化痰鎮咳之功。風寒感冒初起者，連皮趁熱吃烤橘子，能使痰液量減少、咳嗽明顯減輕。國外一項新研究發現，吃烤橘子還能預防冠心病、高血壓等。
提示：風寒感冒的主要表現有：咳嗽聲低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕、面色淡白、惡寒無汗、苔白滑、脈滑。但對于陰虛及熱咳者，則不宜食用。
成都中醫藥大學副研究員 蒲昭和
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